Какви са източниците на холин - Какви храни съдържат холин
Това хранително вещество е важно преди всичко за здравето на черния дроб, но става все по-популярно сред хората, които искат да подпомогнат функционирането на мозъка. Има много форми на холин на пазара на добавки и изборът кой да се използва може да бъде труден.
Защо трябва да приемате добавки с холин?
Холинът е официално признат за основно хранително вещество от IOM (Istitute od Medicine) през 1998 г. Счита се, че дефицитът на холин е фактор, който насърчава чернодробната дисфункция, атеросклерозата, нарушенията на клетъчната структура и невродегенеративните заболявания.
Фосфолипидите като фосфатидилхолин, които са градивни елементи за клетъчните мембрани, се образуват от холин. Здравите клетъчни мембрани позволяват на клетките да функционират правилно и да комуникират помежду си. От тях се образува и невротрансмитерът ацетилхолин. Известен е с благотворните си ефекти върху формирането на паметта и фокуса, а ниските му нива придружават болестта на Алцхаймер.
Това съединение е също донор на метилова група за S-аденозилметионин (SAMe), който участва в поне 50 различни реакции в организма. В резултат на това холинът помага да се поддържа нивото на хомоцистеин на подходящо ниво, в синтеза на невротрансмитери, метилиране на ДНК и енергиен метаболизъм. Голяма част от тези метилови групи (над 70% от SAMe) са предназначени за синтеза на креатин, така че се препоръчва да се погрижите за високия му прием, за да се насладите на пълната функционалност на креатина. Увреждането на мускулите и безалкохолната мастна чернодробна болест също са свързани с недостатъчно количество холин.
За ноотропни цели холинът се използва особено заради благоприятните му ефекти върху паметта и концентрацията. Холинергичната система контролира потока от импулси, двигателната работа и ученето. Често се използва във времена, когато трябва да усвоим много информация, например преди важни изпити. Това също така позволява да се забавят свързаните с възрастта неврологични разстройства, които са резултат от понижаване нивото на холин в организма.
Нека разгледаме формите и източниците на холин, които се използват най-често в добавките:
Холин битартрат
Най-простата и много икономична форма на холин. В своята молекула самият холин заема около 41% от масата. За да бъде ефективен, са необходими доста големи дози, тъй като тази форма не преминава ефективно кръвно-мозъчната бариера. Въпреки това е добър избор, когато се нуждаем от холин, за да подпомогнем липидния метаболизъм и здравето на черния дроб, защото той е ефективен за повишаване нивата на периферен холин. Той е предшественик на триметилглицин, който има допълнителни предимства.
DMAE (диметиламиноетанол)
Структурно той е много подобен на холина, но се различава по количеството на метиловите групи - холинът има три такива групи, но DMAE има само две метилови групи. Не отчитаме самия DMAE сред холиновите форми, но той е фактор, който прониква през кръвно-мозъчната бариера малко по-ефективно и може да повиши нивата както на холин, така и на ацетилхолин, поради което по-често се използва за ноотропни цели.
Alpha GPC (глицерофосфохолин)
Много популярна форма в ноотропни приложения. След разбиване на молекулата остават холин и глицерофосфат. Той ефективно преминава кръвно-мозъчната бариера и се превръща в ацетилхолин. Също така често се използва преди силови тренировки за повишаване нивата на хормона на растежа и подобряване на физическата работоспособност. Съдържанието на чист холин в молекулата алфа-GPC е приблизително 40%.
CDP-холин (цитиколин)
В сравнение с Alpha GPC, той е по-малко ефективен при повишаване на нивата на холин, въпреки че достига до мозъка с подобна ефективност. Причината за това е по-ниското съдържание на холин в молекулата, което е 18,5%. Цитиколинът обаче компенсира това с други свойства. Освен холин, той има и цитидин в структурата си, който е предшественик на уридина. Това от своя страна се доказва за укрепване на липидните мембрани, стимулира неврогенезата и регенерира допаминергичната система. Това е лекарство с по-сложни ефекти от другите форми на холин.