Какви са ефектите върху здравето на семената от чиа Здравословно хранене
Въпреки малкия си размер, семената от чиа съдържат много важни хранителни вещества. Страхотни източници на омега-3 мастни киселини, които спомагат за повишаване на нивата на HDL (здравословен) холестерол, помагайки за предотвратяване на инфаркт и инсулт.
Семената от чиа също са богати на антиоксиданти, диетични фибри, магнезий, цинк, желязо и калций.
В статията по-долу можете да научите за съдържанието на хранителни вещества в семената от чиа, техните полезни и потенциално вредни ефекти върху здравето и как да включите тези малки семена във вашата диета.
Съдържание на хранителни вещества в семена от чиа
Според официални проучвания 28 грама семена от чиа съдържат 138 калории, 8 грама мазнини, 12 грама въглехидрати, 10 грама диетични фибри и 5 грама протеин.
Консумирането на това количество семена от чиа на ден покрива 18% от дневните ви нужди от калций, 27% от дневните ви нужди от фосфор и 30% от дневните ви нужди от манган, както и малки количества калий, цинк и мед.
В сравнение с лененото семе, семената от чиа съдържат повече омега-3 мастни киселини, калций, фосфор и диетични фибри, всички те са основни хранителни вещества, от които не консумираме достатъчно.
Полезни ефекти върху здравето на семената от чиа
Консумацията на растителни храни отдавна е свързана с намаляване на риска от широк спектър от здравословни проблеми, включително диабет, затлъстяване, сърдечни проблеми и съкратен живот. Ако ядете предимно храни на растителна основа с храната си, това също може да помогне на здравето на кожата ви, както и да повиши енергийните нива и да отслабнете.
Силата на чиа и фибри
Според Министерството на храните и хранителните вещества на Националната медицинска асоциация, мъжете на възраст под петдесет години трябва да консумират 38 грама фибри на ден, а жените от същата възрастова група се нуждаят от 25 грама фибри на ден. Мъжете на възраст над петдесет години се нуждаят от дневен прием на фибри от 30 грама, а жените от 21 грама. Повечето хора не консумират половината от препоръчителната дневна доза.
Най-лесният начин да увеличите приема на фибри е да ядете повече зеленчуци, плодове, маслодайни семена и непреработени зърнени храни. Само 28 грама семена от чиа на ден осигуряват на тялото ви 10 грама фибри.
Но защо влакната са толкова важни?
1. Излекувайте дивертикулозата
Диетите с високо съдържание на фибри намаляват пристъпите на дивертикулит чрез абсорбиране на вода в червата и улесняване на движението на червата. Здравословната диета, базирана на плодове, зеленчуци и фибри, може да намали чревното налягане и възпалението. Въпреки че причината за дивертикулозата все още е неясна, тя най-вече може да бъде свързана с диета с ниско съдържание на фибри.