Какви рецепти имате от гладното време
Варя тестени изделия (тези неща винаги са били достатъчни). Запържвам лука в слънчогледово олио. Разбърквам. Изцеждам зъб чесън. Сол, черен пипер, оцет. И с лъжица - цяла тенджера! След това можете да заспите, защото гладните трудно заспиват)
Родителите ни имат 4 дъщери и се случи така, че всички намерихме тези прекрасни 90-те години))) Забавлявахме се, не тъгувахме! Сега се чудя как мама и татко успяха да ни нахранят, облекат и научат, а в детството всичко беше лесно и просто) През лятото, тиква палачинки, картофи, супи от градински подаръци. през зимата макарони със сосове от всичко, което Бог е изпратил, зеле (самият татко ферментира цяла бъчва, докато май ядат и се радват).
Яли ли сте домашни цаца? Оооооо! Това е песен! Шпрота, мойва или херинга бяха задушени в продължение на два часа в силно варено чайче с лаврушка и растително масло - цаца се оказа по-добра от Рига!))) Препоръчвам!
Деликатесност. Салата от лук. Накълцайте лука, смилайте със сол и капка захар.
Добавете растително масло, оцет.
И ние глътваме с хляб, потапяйки го в този "сос". Деца дори без глад ме молят за това.
И смесете пастата добре с галета, пържени в масло. Оказва се чисто морско.
И имаше и в онези години. Новогодишна трапеза с пилешки шийки за 20 копейки кило. Стоях на опашка 2 часа. Но имаше маса. история. И оливие и желирано месо и пилаф и нещо друго. Всички те, от вратовете.
Най-досадното е, че когато имаше пари, но нямаше какво да се купи.
Тост. Няколко филийки хляб + едно или две яйца. Запържете хляба, настържете с чесън, потопете в разбито яйце и отново в тиган, докато омекне. Поръсете с билки (ако има такива).