Какви опасности дебнат, когато приемаме диета без надзора на диетолог -
* Тази статия е публикувана на уебсайта Doctorulzilei.ro
Какво да правите, за да изгаряте калории през целия ден. Дори да няма чудодейно хапче или диета, които да ни помогнат да отслабнем бързо, някои напитки или храни могат да помогнат за балансиран начин на живот, когато искаме да загубим излишни килограми и да поддържаме.
Д-р Александру Попа, специалист по диабет, хранене, метаболитни заболявания, Клиника за интелигентно хранене, обясни в интервю за Doctorul Zilei какви методи за отслабване наистина работят.
Какви опасности дебнат, когато се подложим на диета?
Когато приемаме диета произволно, можем да бъдем изложени на множество рискове, като: недостиг на витамини и минерали, недостатъчен прием на калории или макронутриенти (протеини/въглехидрати/липиди). Много ограничителните диети могат да предразположат към поведенчески разстройства, депресия, алопеция, аменорея, сърдечни проблеми, остеопороза и др. Нискокалоричните или много монотонните диети са най-рисковите.
Имали сте пациенти, които са дошли след като са ги държали безброй неуспешни диети?
Да, повечето пациенти търсят специализирана помощ, след като изпробват 2-3 „известни“ диети в интернет или списания. Виждайки, че нямат желаните резултати, че не се чувстват добре с такива диетични планове или че не могат да поддържат труден резултат в дългосрочен план, те се обръщат към.
Но пациенти, които са използвали добавки или хапчета за отслабване?
Да, доста пациенти. След като се провалите една или две произволни диети, опитайте различни добавки за отслабване. Идеята за получаване на мечтаната фигура с хапче или чудодеен чай е очарователна за мнозина, но ако наистина е имало ефективно и безопасно „вълшебно хапче“, със сигурност щеше да е известно досега. и щеше да се продаде много добре.
Какви са опасностите от тези продукти?
Първо, повечето добавки за отслабване имат диуретично или слабително действие. По този начин те могат да доведат до дехидратация или нарушения на чревния транзит. В краткосрочен план пациентите отслабват и са доволни от резултата, но тъй като те не губят мазнини, а само вода (и следователно електролити), скоро стагнират, чувстват се по-зле и се отказват. към "лечение".
В интернет има всякакви трикове или чайове/кодове/витамини, които обещават да стимулират метаболизма и да отслабнат по-бързо. Наистина можем да променим метаболизма си?
Да, метаболизмът може да бъде повлиян, но не може да бъде променен за една нощ. Понастоящем зеленият чай е единствената „добавка“, която е доказана в проучвания, за да спомогне за увеличаване на метаболизма, но не е достатъчна за постигане на дългосрочни устойчиви резултати. Витамините и минералите са от съществено значение за поддържане и увеличаване на метаболизма, а нискокалоричната диета често не покрива цялата препоръчителна дневна нужда, така че витаминните добавки могат да бъдат полезни, но те няма да направят чудеса сами по себе си.
Какво можем да направим, за да изгаряме калории през целия ден? Кои са факторите, които влияят на метаболизма?
Метаболизмът може да бъде повлиян в две „посоки“ - може да бъде увеличен или намален. Много ограничителните диети намаляват метаболизма, което е логично, ако си представим тялото си като фабрика за енергия. Ако получава твърде малко суровина, това ще ограничи производството му, следователно метаболизмът ще намалее. Също така загубата на тегло, особено свързана със загуба на вода и мускулна маса, допринася значително за намаления метаболизъм. Най-ефективният начин за поддържане и дори увеличаване на метаболизма са физическите упражнения, които предотвратяват намаляването на мускулната маса и приемането на диета, която не е много рестриктивна, за да осигури на организма минимум калории и хранителни вещества. Много ограничителните диети, не придружени от физическа активност, включват намаляване на метаболизма, което прави почти невъзможно поддържането на нормално тегло в дългосрочен план.
Как можем безопасно да поддържаме диета?
На първо място, намирам за много полезно да не разглеждаме диетата като „друга диета“, а като начало на корекцията на диетата и начина на живот, което ще доведе до баланс на теглото. Безопасната диета трябва да бъде хранително балансирана, да няма много драстични ограничения, да не съдържа много по-малко калории от нуждите на пациента за почивка и не на последно място да бъде колкото е възможно повече, за да се адаптира към предпочитанията и графика. то. Освен това, за да се предотврати колабирането на метаболизма и за да отслабнете хармонично и ефективно, всеки план за подобряване на стила ви на хранене трябва да бъде придружен от физическа активност.
Кои диети са най-ефективни, като бройки загубени килограми, но и здравословни?
Теоретично всяка диета е ефективна в краткосрочен план, но немалко са и здравословните в средносрочен и дългосрочен план. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много ефективни, особено в началото, но е добре да не се спазват изключително дълго време. Също така, за хората, които ядат много месо, вегетарианската диета може да има по-добри резултати, отколкото очакваме, защото тялото би получило много храна, която обикновено не консумира. Смятам, че здравословната диета е разнообразна, при която имаме поне 4-5 различни възможности за всяко хранене и която не включва много ниска консумация на храна. Що се отнася до ефективността, най-добрата диета е тази, която пациентът може да следва лесно, с удоволствие и която е адаптирана към програмата и неговите предпочитания.
Можем да загубим много голям брой килограми, без да се налага да прибягваме до операции за намаляване на стомаха.?
Да, с търпение, постоянство и мотивация можете да загубите много, много килограми без операция. Насърчавам всички, които първо трябва да отслабнат, да се опитат да коригират диетата си, да спортуват и да имат търпение и едва след това, ако не успеят да постигнат някакви резултати, да помислят за обмисляне на операцията.
Имате една или повече такива истории за успех?
Да, имам пациенти, които са успели да свалят 40-50 килограма, без да прибягват до стомашен ръкав. Това, което ми харесва едновременно и добро, и лошо, е, че имам такива резултати с някой, който е напълнял няколко години след операция за намаляване на стомаха, което трябва да стане ясно на всички, че операцията за отслабване не гарантира поддържането на добро тегло, ако пациентът не успее да промени начина си на живот.
Какво е по-важно, когато искаме да отслабнем с няколко килограма, които ядем или колко ядем? Например, ако изпадна в определен брой калории на ден, но ям пица, бързо хранене или сладкиши, мога ли да отслабна? Но ако ядем само здравословни храни като зеленчуци и плодове, можем да ядем толкова и по всяко време?
Важно е какво ядем и колко ядем. На първо място, важно е да включите препоръчителен брой калории. Можем да ядем 3000-4000 kcal на ден от здравословни храни, диета, която би угоила почти всеки, така че нищо не може да се консумира „неограничено“. Ако ядем много повече калории, отколкото са ни необходими, ще напълнеем, независимо откъде идват. Бързо хранене/сладкиши не се препоръчват, дори ако са изчислени да покриват малък брой калории. Те са много богати на рафинирани въглехидрати, наситени и транс-мазнини и много бедни на фибри, протеини, ненаситени мазнини (здравословни), витамини и минерали. Поради това те носят много висок прием на „празни калории“, които човешкото тяло не може да използва ефективно за получаване на енергия, но ги отлага много бързо.
Но какво да кажем за хората, които се отказват от определени храни с надеждата, че ще отслабнат или ще бъдат по-здрави. Има хора, които вече изобщо не ядат месо и вярват, че зеленчуците са тайната на младостта. Но за тези, които се отказват от хляба?
Вариантите за отказ от различни храни зависят от вярата и вярванията на човека. Все повече са изследванията, които показват, че средиземноморската диета (която включва изключването на повечето видове месо) е много здравословна и може да облекчи множество заболявания (хипертония, дислипидемия, диабет). Също така, ако някой се откаже от хляба, но консумира добри въглехидрати от други източници (пълнозърнести храни, картофи, ориз, грах, леща, нахут и др.), Не прави лошо нещо. Докато не се изключват много категории храни и диетата е разнообразна и балансирана, не би трябвало да има проблеми.
Мисля, че е по-трудно от отслабването да успеем да се запазим ... Как да го направим?
За да бъдем честни, поддръжката е големият проблем. За да поддържаме добър резултат, не е нужно да променяме много това, което направихме, за да отслабнем. Независимо дали можем да правим по-големи порции или можем да си позволим 1-2 пъти седмично, за да си направим „виновно удоволствие“, поддържащата диета не трябва да бъде много по-богата от диетата. Също така упражненията е добре да останат постоянни в живота ни, човекът е „създаден“ да спортува, така че ако искаме да сме здрави и да не отслабваме, трябва да останем активни възможно най-дълго. Ако се върнем към старите навици преди диетата, много бързо ще наддадем на загубени килограми.