Какви храни се затварят; осиновявайте Мари Клер ежедневно
Добавяне към Getty Images Favorites
Ежедневно ферментирали храни
Можете да добавяте ферментирали храни към храната си всеки ден. Може би вече го правите, без да го знаете. Ферментиралите храни обикновено са силно концентрирани в аминокиселини, витамини, антиоксиданти и протеини. Виното съдържа 100 пъти по-висока концентрация на ресвеватрол от гроздето. Пиенето на вино в умерени количества намалява риска от сърдечно-съдови заболявания или диабет. Соята, която понякога може да съдържа токсични за организма вещества, е отлична за костите, когато ферментира. Можете да намерите ферментирала соя в соево кисело мляко. Вашите кисели млека са ферментирали. Те съдържат повече калций от млякото. Това важи и за сирена и някои студени меса, като колбаси. Хлябовете, съдържащи мая или закваска, също са богати на ферменти. Какаото, чаят и кафето също са ферментирали храни във вашето ежедневие.