Какви храни съдържат йод
Тялото на здрав човек съдържа до 50 mg йод, по-голямата част от който е в щитовидната жлеза.
Той осъществява производството на хормони и поддържа техния баланс.
Днес всеки четвърти жител на планетата е изправен пред дефицит на микроелемент.
И ако в крайбрежните градове данните изглеждат по-забавни поради концентрацията на елемента във въздуха, то жителите на мегаполисите винаги са изложени на риск.
Неправилното хранене, замърсяването на околната среда, повишената радиация на фона са идеални условия за възникване на недостиг на микроелементи.
Разбираме какви храни съдържат йод за щитовидната жлеза и в какви количества да ги използваме.
Съдържание:
Йодът навлиза в тялото ни отвън - през белите дробове с въздух и през храносмилателния тракт с храната.
Повече от половината от микроелемента се намира в щитовидната жлеза, останалата част се разпределя в черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур, кръвта, кожата, ноктите и косата.
Основните симптоми и причини за йоден дефицит
Интересното е, че недостигът на йод, спешен проблем за една и половина страни по света, не е познат само на четири европейски държави.
А именно във Финландия, Норвегия, Швеция и Исландия, където климатичните условия и диета, богата на морски дарове, създадоха идеалната основа за покриване на нуждите от микроелементи.
Връзката в уголемяването на щитовидната жлеза и неправилното хранене е открита от Хипократ - той посъветва лечението на гуша с водорасли.
Император Наполеон заповяда да усеща щитовидната жлеза на новобранците и да не позволява на онези, които имат увеличена щитовидна жлеза, да служат в армията.
Младите мъже от високопланинските райони на Франция бяха слаби и психически по-ниски.
И това не е изненадващо. Щитовидната жлеза е отговорна за:
- Производство и баланс на хормони, включително тироксин
- Интелектуално развитие
- Регулира метаболитните процеси в черния дроб и сърцето
- Увеличава оксигенацията на тъканите
- Подобрява умственото представяне
- Дава енергия и сила
- Съживява кожата, косата и ноктите
- Регулира усвояването на витамини
- Намалява холестерола
- Участва в образуването на костна тъкан
Дефицитът се проявява под формата на нарушение на паметта и вниманието, главоболие, повишено кръвно налягане, прави ни летаргични и раздразнителни.
Но това са само няколко симптома.
Липсата на йод може да доведе до хипотиреоидизъм - недостатъчно производство на тиреоидни хормони и хипертиреоидизъм - техния излишък.
И двете се проявяват:
- Повишена умора, загуба на интерес към живота, лошо здраве, сънливост
- Чуплива и суха кожа, коса, нокти
- Нарушения на метаболизма и като резултат - увеличаване на телесното тегло, задух, подуване
- Хормонален дисбаланс
- Менструални нередности и безплодие при жените, импотентност при мъжете
- Намален имунитет
- Ендемична гуша - уголемена щитовидна жлеза, която идва с кашлица, задавяне и проблеми с преглъщането
- Понижаване на кръвното налягане
В риск са деца, бременни/кърмещи жени и възрастни хора, чието тяло е отслабено от свързаните с възрастта промени.
Липсата на богати на микроелементи храни в бебешката храна може да доведе до забавяне на умственото и физическото развитие.
Какви храни съдържат йод - списък на основните
За да предотвратите ужасните истории, описани по-горе, да се превърнат в реалност, е важно да наблюдавате диетата и да съставяте правилно диетата.
Според Световната здравна организация нормата за прием на йод за възрастен е 150-200 мкг на ден.