Какви храни да предпазим от напълняване
Някои храни помагат да се запази фигурата или дори да отслабнете. Да се консумира без умереност !
Повечето възрастни на възраст между 18 и 49 години наддават всяка година, често в диапазона от 0,5 до 1 кг. Това се дължи на по-бавния метаболизъм, по-ниските хормони и загубата на мускулна маса във времето. Ето някои храни, които могат да помогнат да запазите фигурата си през годините.
Ягоди, лук, ябълка, грозде, зелен чай ... храни, богати на флавоноиди
Хората, които се хранят на диета, богата на флавоноиди, може да наддават по-малко тегло, според ново проучване в BMJ. Флавоноидите са съединения, намиращи се естествено в растенията, които им позволяват да комуникират или имат цветове, които ги правят привлекателни за опрашителите. Храните, богати на флавоноиди, са например банани, ягоди, грозде, круши, магданоз, лук, черен пипер, зелен чай, целина и др.
Изследователи от Харвардското медицинско училище в Бостън и Университета на Източна Англия в Англия са изследвали диетите на повече от 124 000 американци, спазвани до 24 години. Участниците дойдоха от Проучването на здравните специалисти (HPFS), Проучването на здравните сестри (NHS) и Проучването на медицинските сестри II (NHSII). Те бяха проследени между 1986 и 2011 г.
Резултати: тези, които са имали диета, богата на флавоноиди, поддържат теглото си по-добре от другите; някои дори отслабнаха. Сред различните флавоноиди най-добре работещите за поддържане на теглото са антоцианините, които се съдържат в ягоди, череши, грозде, репички ... Флавоноидните полимери, тези в ябълките или зеления чай, също бяха полезни, както и флаванолите в чая и лук. Други проучвания показват, че флавоноидите могат да увеличат енергийните разходи, да намалят абсорбцията на мазнини и да имат противовъзпалителен ефект. Те също имат антиоксидантни свойства.
Соя
Проучване от Харвардското училище за обществено здраве и Болница Brigham & Women в Бостън, публикувано в PLOS Medicine, потвърждава, че не всички плодове и зеленчуци имат еднакво влияние върху теглото. Всъщност те не всички имат еднакво съдържание на фибри, полифеноли, захари; грудки, зърнени продукти нямат същия вид нишесте (амилоза или амилопектин); всички тези фактори влияят върху гликемичния товар. Ето защо въздействието им върху теглото може да варира. Например, фибрите увеличават чувството за ситост, което помага за предотвратяване на наддаването на тегло.