Какви храни да избягвате след отстраняване на панкреаса 2020 - Здрава госпожица
Панкреасът е жлеза, която лежи дълбоко в корема. Играе важна роля в храносмилателната система; Комбинация от ензими с храносмилателните сокове от червата, за да завърши разграждането на въглехидратите, протеините и мазнините. Панкреасът е отговорен и за секрецията на хормони, които регулират нивата на кръвната захар. Панкреасът обикновено остава незабелязан, докато не възникнат проблеми. Премахването на панкреаса е сериозна хирургична процедура, която променя състава на цялата храносмилателна система. Необходима е специална диета, която елиминира определени храни, за да се избегнат здравословни усложнения.
Видео на деня
Сурови плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците осигуряват на тялото необходимите витамини, минерали и антиоксиданти, от които се нуждае за развитие, лечение и поддържане на добро здраве. Въпреки че трябва да ядете няколко порции плодове и зеленчуци всеки ден, трябва да избягвате да ги ядете сурови. Изберете зеленчуци, които са добре приготвени или приготвени на пара и плодове, приготвени на пара или консерви. Морков, тиквички, тиква, добре узрял пъпеш, ябълково пюре и меки банани са добър избор. Пресните продукти са по-трудни за смилане и поради по-високото си съдържание на фибри могат да доведат до диария след отстраняване на панкреаса. Избягвайте твърдите зеленчуци, бобови растения и плодове с ципи или семена като ябълки, круши, горски плодове и цитрусови плодове, различни от безклетъчни сокове.
плът
След отстраняването на панкреаса е важно да се ядат лесно смилаеми храни. Следователно избягвайте твърди и влакнести меса като телешко, агнешко, говеждо и свинско, които изискват панкреатичните ензими да бъдат освободени за пълноценно храносмилане. Освен това трябва да избягвате месо с високо съдържание на мазнини и пържени меса, включително хамбургери, пържола, шунка, месо за обяд, хотдог, наденица и бекон. Общите препоръки включват консумацията на по-малко червено месо и консумацията на по-постно месо, студеноводна риба, яйца и тофу. Изберете от риба и пиле на скара, пържени или на скара без кожа или панировка, меко сварени, поширани или бъркани яйца и фъстъчено масло, за да отговорите на вашите протеинови нужди. Използвайте здравословни масла като зехтин или растително масло, когато готвите. Времето за възстановяване е много индивидуално и може да успеете да ядете по-твърди разфасовки месо отново в рамките на един до три месеца.
захар
Една от основните функции на панкреаса е производството на инсулин за правилен контрол на кръвната захар. Следователно премахването на панкреаса води до намалено производство на инсулин и повишен риск от развитие на диабет. Ако сте диабетик или имате необичайно високи нива на кръвната захар, вашият диабет може да се влоши след операцията. Ако обаче не сте диабетик, имате по-малък шанс да развиете диабет след операция. Избягвайте концентрирани или рафинирани захари като бял хляб, тестени изделия, ориз, бисквити, преработени продукти и търговски печени продукти като бисквитки, сладкиши и понички. Тези храни бързо повишават нивата на кръвната захар и могат да доведат до непоносимост към глюкоза. Овесена каша, кафяв ориз, пълнозърнест хляб и пълнозърнести макаронени изделия са по-добър избор.
млечни продукти
Важно е да се елиминират всички храни, за които се подозира, че причиняват хранителна алергия, включително млечните продукти. Ако имате непоносимост към лактоза, трябва да избягвате млечни продукти като мляко, сирене, яйца и сладолед. Ензимите са необходими за разграждането на въглехидратите или захарите в млякото. Следователно можете дори да развиете нова непоносимост към млечни продукти. Киселото мляко обаче обикновено се понася добре. Опитайте се да ядете кисело мляко с лактаза 2 до 3 пъти на ден. След отстраняване на панкреаса вашите хранителни нужди ще бъдат много индивидуални. Те могат да понасят млечни продукти, други не.
течности
Много е важно да пиете много течности между 6 и 10 чаши на ден. Избягвайте обаче газирани, кофеинови и алкохолни напитки. Освен това трябва да пиете по-голямата част от течностите си между храненията, а не по време на хранене. Ако пиете излишни течности по време на хранене, това ще повлияе на приема на твърда храна и ще ви накара да се почувствате сити по-бързо. Общото правило е да консумирате малки хранения през целия ден и да пиете течности един час преди или след хранене, за да не се чувствате сити. Изберете напитки като сок, смутита, хранителни добавки, мляко, вода и спортни напитки с високо съдържание на калории и хранителни вещества.