Какви гъби са подходящи за отглеждане у дома описание и снимка
Не всички видове гъби са подходящи за домашно отглеждане. Някои от тях са трудни за приспособяване към околната среда, докато други изискват специално отношение или големи инвестиции. Преди да започнете да растете, трябва да разберете кои се вкореняват добре и гарантирано ще растат при правилните условия. Най-непретенциозните и най-лесни за грижи са шампиньоните, стридите, гъбите, медоносните гъби, манатарките, шийтаке и пръстените.
Как да направя избор
Преди да изберете кой от видовете е по-добре да се отглежда, трябва да решите целта: те се изискват само за храна или за продажба. Гъбите са спороносни растения и някои от тях изискват сериозни разходи и допълнителни усилия. Видовете, които са подходящи за домашно отглеждане, се класифицират според предпочитанията на растенията. Те са:
- Земя: стрида гъба, медена гъба, манатарка, шийтаке, трюфел.
- Уди: шампион, пръстен.
Отглеждането на гъби у дома, дори и на малки площи, винаги дава реколта, достойна за усилията и изразходваното време. Основното е да придобиете висококачествен мицел и да създадете подходящите условия.
За засаждане на мицел (мицел) е необходим специален субстрат, който включва минерални компоненти и растителни остатъци, които съдържат целулоза.
Земни (почвени) видове
Видовете почвени гъби са оптимални за изкуствено отглеждане и са се доказали в кулинарията и традиционната медицина. Редовното им ядене в малки количества може да подобри функционирането на имунната система, да намали риска от образуване на кръвни съсиреци и появата на рак. Основното нещо е да не забравяме, че използването на ястия с гъби е нежелателно за деца в предучилищна възраст и бременни жени.
Ако си поставите за цел да отглеждате гъби за продажба, това ще отнеме повече място и време. Усилията със сигурност ще се изплатят, ако се подготвите добре за процеса и спазвате всички правила.
Малка, пълничка гъба, подобна на бяла или бежова топка, има плътно притиснато късо стъбло. Теглото му е 10-12 г. Голямо (20-35 g), има плоска кръгла капачка, достигаща 10 cm в диаметър. Стъблото е гладко, плътно, удебелено в основата. Той има пръстеновидна ресничка на мястото, където преминава в капачката. Миризмата се изразява гъби или анасон. Яде се пържено, печено и мариновано.
Бяла гъба (гъби)
Има куполна шапка и кафяво, дебело, с форма на цев или с форма на бухалка. Повърхността на капачката е кадифена и приятна на допир. Височината на крака е 12-25 см, цветът е бял или кафяв, с тъмночервени петна. В основата на капачката има мрежа от фини вени. Пулпът на гъбата е сочен, плътен, месест, бял. Притежава гурме вкус и е подходящ за всички видове готвене.
