Какви други рецепти правят червените момичета, пълнени със салата от сиви скариди и раци
Четвъртък, 22 юли 2010 г.
Домати, пълнени със салата от сиви скариди и раци
Прекалено е горещо за готвене, така че ще се огранича до салати и студени закуски. Тези домати, пълнени със скариди и раци, са идеален избор в горещо време като това.
Подготовката е наистина игра, много интересният външен вид и вкусът ... ммм ... специален ...
съставки: 4 домата, 100 г обелени малки сиви скариди, 100 г месо от раци (консервирано или прясно), 2 супени лъжици заквасена сметана, 1 супена лъжица зехтин, 1-2 скилидки чесън, 1 твърдо сварено яйце, 2 супени лъжици царевични зърна, сол, черен пипер, зелен магданоз, врана трева или зелен лук, лимонов сок
Начин на приготвяне:
И така, ние подготвяме съставките:
Изплакнете и поставете месото от скариди и раци върху хартиени кърпи, за да се отървете от цялата вода. Смесете сметаната със зехтина, счукания чесън, нарязаните зелени, сол и черен пипер.
Междувременно сварете яйцето и обелете доматите.
Изрязваме капачка с опашката и я пазим за украса. След това с помощта на чаена лъжичка извадете сърцевината със семена, които можем да използваме за друго ястие.
Когато яйцето се свари достатъчно, за да е твърдо (поне 6 минути), охладете го в студена вода, обелете го и го нарежете на кубчета. Всичко, което трябва да направите, е да смесите рака, скаридите, яйцето и царевицата със сметановия сос и да подправите с лимонов сок по желание.
Запазих пълнежа от раци отделно от пълнежа от скариди, но можете да ги смесвате;)
И така изглежда салатата от сиви скариди ...
Тези комбинации са толкова вкусни, че вървят толкова добре поднесени на препечен хляб. Ракът е по-сладък, скаридите имат по-изразен рибен вкус, и двамата са сладки ...
Напълнете доматите с тези вкусни салати, поставете капачките и сервирайте бързо върху легло от маруля айсберг, краставици, царевица и врана трева или зелен лук, поръсен със зехтин и малко лимонов сок.
Сервирайте бързо с препечен хляб или галета като предястие, разядка или като лека вечеря.