Какви добри хранителни практики да приемем като семейство

Ядем ли твърде много захар? Твърде много месо? Можем ли да заведем децата си на бързо хранене? В "Sans Rendez-vous" за Европа 1 д-р Жан-Мишел Лесерф, директор на отдела за хранене и физическа активност в Института Пастьор (Лил), дава някои идеи за добро хранене със семейството.

хранителни

За да се храните добре, „трябва да намерите малко здрав разум“, уверява доктор Жан-Мишел Лесерф, директор на отдела за хранене и физическа активност в Института Пастьор де Лил. Запитан от Европа 1, той припомня, че родителите са тези, които трябва да казват доброто, а не децата. И дайте няколко съвета за приемане на здравословна диета, като прегледате някои храни, които често се посочват ...

Ядат ли децата твърде много месо ?

За Жан-Мишел Лесерф месото не е лоша храна. "Въпросът е за количеството. При децата нуждите от желязо са много важни и е трудно да се достигне препоръчителният прием, когато детето изобщо не яде месо." Вегетарианската диета обаче не е опасна, дори и да съществува, според него, риск от недостиг на желязо. От друга страна, директорът на службата по хранене на Института Пастьор де Лил предупреждава срещу веганството, тоест елиминирането на всички продукти от животински произход, което според него „изобщо не се препоръчва при деца, нито в други популации, поради много високия риск от дефицит на витамин В12. Опасно е, защото след няколко години започвате да имате неврологични, невропсихиатрични и хематологични нарушения. "

След 3 години все още ли се нуждаем от мляко? ?

Известно е, че преди 3-годишна възраст е по-добре децата да пият мляко. Но след ? "Млякото е изключителна храна. За да лиша детето от мляко, мисля, че това наистина е хранителна грешка", казва Жан-Мишел Лесерф. „С напредването на възрастта е много важно да го пиете, защото именно тогава младите момичета натрупват костна маса.