Каква разлика; ренс между дива патица и патица; Мари Клер вдигане

каква

Добави към любими nickola_che - Fotolia

НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти

От Ален Пегуре
Патицата се избира според рецептата и според метода на готвене, който ще използвате. Разликите обаче се крият главно във вкусовете им, тъй като тези два вида имат напълно различна диета. За бързо готвене, като печене или пържене, патицата е идеална. Той има крехко месо благодарение на диетата си, базирана на зърнени култури, но и защото е хранена и дори насилствено хранена от хората. Месото му е по-меко и по-мазно, което прави готвенето по-лесно и бързо. Дивата патица има по-изразен вкус. Освен ако не сте запознати с него, е необходимо внимание при подготовката му.

ВСИЧКИ ОТГОВОРИ

От Michèle Ceresse
Признато е, че диетата на животно играе вкусовете на месото му. Месото на патицата е като диетата му. Ако е било хранено със зърно, месото му ще бъде по-крехко. Ако то е било буквално хранено насила за бърз растеж, тогава месото ще бъде наедряло, но мазно.

От Karim1987