Каква полза от стафидите Sun Doctor
Не малко систематично извличат стафиди от бисквитките, въпреки че губят много с този навик! Някои хора го обичат, но други предпочитат да ядат тортата си без стафиди - те също усърдно взимат парчетата. Жалко, защото се освобождава от много ефективен здравен протектор. Особено в по-студено време, през зимата, се препоръчва да се ядат плодовете, защото тогава трябва да избягваме пресни.
Но какво добро е стафидите?
Като сини сливи, стафиди е ефективно срещу замърсяване на въздуха, дим, светлина в унищожаването на свободните радикали. Свободните радикали увреждат нашите клетки и играят важна роля за преждевременното стареене.
Чрез въвеждане на антиоксиданти в тялото, ние можем да се борим с тях: стафидите и сините сливи съдържат значителни антиоксиданти, дотолкова, доколкото той предшества и боровинки, ягоди, малини, портокали, сливи, ябълки, круши. Тоест, най-здравословните сортове плодове включват сини сливи и стафиди!
НА стафиди всъщност сладко сушено грозде. Използваме го отдавна, а стафиди грозде вече в това Отглеждан е и през 2000 г. в Египет и Персия. Това беше ценен плод - използва се от древните гърци и римляни като украшение в допълнение към консумацията и се дава като награда на спортисти. Най-евтиният начин за приготвяне на стафиди е чрез късна реколта, преди гроздето вече да е натрупано в столицата, но плодовете често са частично или напълно изсушени в различно оборудване за сушене. Гроздето се бере внимателно и се подбира, така че да не останат стръкове по зърната, ако е възможно. Плодовете се измиват със студена вода, след това се изсушават и степенуват; съдържанието на влага се регулира чрез пара. Продуктът се пресова и опакова.