Каква полза от срещите?
Научно наименование: Phoenix dactylifera Датите не изглеждат специални, когато ги гледаме, те са „набръчкани“ и имат кафява и суха външност, но са много вкусни и ароматни! Фурмите, които произвеждат тези малки красоти, са донесени от брега
Научно наименование: Phoenix dactylifera
Датите не изглеждат специални, когато ги разглеждаме, те са „набръчкани“ и имат кафява и суха външност, но са много вкусни и ароматни.!
Датите, които произвеждат тези малки красоти, са донесени от западния бряг на Америка от испански мисионери през 1700-те.
Датите започват да плододават 3-5 години след засаждането и са напълно зрели след 12 години. Те се отглеждат в сухи райони на света и могат да бъдат намерени особено в Йордания и границата между Иран и Ирак.
Ползите за здравето на фурмите
Що се отнася до броя на минералите и витамините, достатъчно е да се каже, че има много. На първо място, те са лесно смилаеми, което позволява на тялото да се възползва пълноценно от тяхната доброта.
Диетичните фибри във фурмите спомагат за лесното преместване на отпадъците през дебелото черво и помагат за предотвратяване на лошия холестерол (LDL). Съдържанието на желязо, компонент на хемоглобина в червените кръвни клетки, определя баланса на кислорода в кръвта. Калият, електролит, помага да се контролира сърдечната честота и кръвното налягане. Витамините от група В, съдържащи се в фурмите и каротенолите като лутеин, зеаксантин, се абсорбират в ретината, за да поддържат оптимална светлина, филтриране и защита срещу дегенерация на макулата.
Фурмите съдържат витамини А и К. Витамин А предпазва очите, поддържа кожата и дори предпазва белите дробове и устата от развитие на рак. Танините, които са флавоноиди, както и полифенолни антиоксиданти, се борят с инфекциите и възпаленията и помагат за предотвратяване на прекомерно кървене (анти-хеморагично). Витамин К е коагулант на кръвта, който също помага за метаболизма на костите ви.
Мед, магнезий, манган, витамин В6 (пиридоксин), ниацин, пантотенова киселина, рибофлавин също присъстват в датите.
Заедно тези кофактори помагат на организма да метаболизира въглехидрати, протеини и мазнини. Консумирането на фурми в умерени количества може да допринесе за много ползи за здравето, като защита срещу увреждане на клетките, помага за предотвратяване на инсулт и предотвратяване на рак на дебелото черво, простатата, гърдата, ендометриума, белия дроб и панкреаса.
Хранителна информация
Средна порция фурми без костилки (28 грама)
Изследвания, извършени на дати
Проучванията отчитат много ползи за здравето. Във фурмите има поне 15 минерала, включително селен, елемент, който помага за предотвратяване на рак и е важен за имунната система. Протеини, които съдържат 23 вида аминокиселини, някои от които не присъстват в други популярни плодове, като портокали, ябълки, банани. Ненаситените мастни киселини включват палмитолеинова, олеинова, линолова и линоленова. Проучванията стигат до извода, че фурмите могат да се считат за почти идеална храна с широк спектър от основни хранителни вещества и голям потенциал за здравето.
Здравословна рецепта с фурми:
Фурмите се използват с голям успех в суровата кухня с жива храна като подсладител. От сладкиши до мляко и смутита, използвайте фурмите с увереност.
Кръвно желязо, фибри, витамин А за очите, калий за сърцето ви, витамини, танини - това са само някои от многото хранителни вещества във фурмите, което ги прави една от най-здравословните храни в света.
Фурмите са чудесна закуска, но не забравяйте да ги ядете умерено, плодовете могат да съдържат високи нива на фруктоза, което може да навреди на вашето здраве.
Източник на тази статия:
http://foodfacts.mercola.com/dates.html
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/7348/2
http://www.medjooldates.com/
http://www.imperialdategardens.com/
http://www.nutrition-and-you.com/dates.html
http://www.plantsciences.ucdavis.edu/GEPTS/pb143/CROP/DATE/date.htm - дати
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.
Това, през което са преминали други читатели.
Карамфил, традиционна коледна подправка с лечебни свойства
10 причини за консумация на пчелен прашец
Ползите от яденето на киви
Какво казват читателите за „Какви са хубавите дати“
Датата НЕ е родена в Америка, а в Египет!
В природата има няколкостотин аминокиселини! Между 20 и 25, в зависимост от ситуацията, са тези, които влизат в процесите на образуване на протеини!
В кои растителни храни се намират в по-големи количества златото и/или среброто и/или платината? Например в някои бръмбари се намира злато.
В природата има общо 20 аминокиселини; според тази статия датите съдържат 23, така че повече, отколкото са:) Няма коментар!
той е по-сложен от това, прочетете други източници: https://tubeclip.files.wordpress.com/2011/06/aminoacizi.pdf или http://en.wikipedia.org/wiki/Proteinogenic_amino_acid
Нарича се curmal или finic и да, това е вид палма. Но авторът на статията също се изрази правилно;) http://ro.m.wikipedia.org/wiki/Finic
Pt. авторът на тази статия, датите, в които растат тези малки красавици, са палми. Кумалите са плодовете на палмата. В училище ни учиха за дати, така че щях да разбера много по-късно, че палмата е фурми
Палмата не е дата, а обратното. датата е вид палма.
За съжаление повечето дати на пазара са захаросани, дори тези, които се продават като „сухи“. Едва след като ядете наистина сухо или прясно, осъзнавате разликата. На пазара има друга версия на фурмите, прясна, в картонена кутия, но тя отдавна е съмнително устойчива на охлаждане за някои пресни плодове.
?Знаете ли дали? тези, намерени на румънския пазар, са добавили захар благодаря.
захаросаните плодове имат захар (те се варят във вода със захар). не е известно, че сушените плодове (фурми, смокини) са добавили захар.