Каква полза от африканския червен чай
Каква полза от африканския червен чай?
Чаят, приготвен от издънките на червения глухар (Aspalathus linearis) от Южна Африка, се доказа като отлично допълнение към съвременния начин на живот благодарение на полезните си физиологични ефекти и деликатен вкус. Той е богат на минерали, има ниско съдържание на танин и забавя физиологичното стареене поради своите антиоксидантни свойства. Действа ободряващо сутрин, утолява жаждата през деня и действа успокояващо вечер. Не само като традиционно топла напитка, но и като охладител за обледеняване, като студен чай, той има отличен вкус и полезни ефекти.
Произход и преработка на растението
Първоначално див растение ройбос вид храст, роден изключително в Южна Африка, в близост до планината Седарберг в Западен нос. Насажденията му не са химически обработени, всички фази на обработка се извършват по естествени методи. Тънките, удължени листа на растението се събират на ръка през летните месеци. Чаят се ферментира и натрупва на купчини, придавайки му характерния червеникаво-кафяв цвят. Последният процес на обработка на чая е стерилизация и сушене с пара. Годишно се произвеждат около 8000 тона чай ройбос, половината от които се предлага на пазара извън Южна Африка. Германия, Япония и Холандия също са сред най-големите потребители, но също така стават все по-популярни в САЩ и останалия свят през последните години.
История
Писмени записи са направени още в края на 1700-те за факта, че местните жители от векове използват билкови отвари за лечебни цели. За първи път се търгува през 20-ти век благодарение на руски емигрант на име Бенджамин Гинсбърг. в началото на века. Благодарение на специалните свойства на чая: изключителния му цвят и вкус, както и уникалните му ефекти върху здравето, той бързо стана много популярен в европейските страни. Скоро научните изследвания и до днес започнаха да се използват за медицински цели. Най-известната фигура в популяризирането на чая ройбос е д-р Аник Терон от Южна Африка, чиято първа книга по този въпрос е родена през 1968 година. Като признание за своите изследвания и козметични продукти, съдържащи екстракт от ройбос, тя спечели наградата на Световната организация за интелектуална собственост за най-добър женски изобретател през 1997 г. Оттогава Ройбос върви по завоевателна пътека, което не е по-добре доказано от факта, че от чайовете, намиращи се по-рано само на рафтовете на малки био магазини днеснможем да избираме от чаени къщи или най-големите хипермаркети.