Каква полза от африканския червен чай Sun Doctor
Чаят, приготвен от издънките на червения глухар (Aspalathus linearis) от Южна Африка, се доказа като отлично допълнение към съвременния начин на живот благодарение на полезните си физиологични ефекти и деликатен вкус.
Той е богат на минерали и има ниско съдържание на танин, забавя физиологичното стареене поради своите антиоксидантни свойства. Действа ободряващо сутрин, утолява жаждата през деня и действа успокояващо вечер. Не само като традиционно топла напитка, но и като охладител за обледеняване, като студен чай, има отличен вкус и има благотворен ефект.
Произход и преработка на растението
Първоначално диво растение ройбос, това е храст, роден в Южна Африка, около планината Седарберг в Западен нос. Насажденията му не са химически обработени, всички фази на обработка се извършват по естествени методи.
Тънките, удължени листа на растението се събират на ръка през летните месеци. Чаят се ферментира и ферментира на купчини, при това той придобива характерния си червеникаво-кафяв цвят. НА чай последният процес на обработка е стерилизация и сушене с пара.
Всяка година се произвеждат около 8 000 тона чай ройбос, половината от които се предлага на пазара извън Южна Африка. Най-големите потребители са също Германия, Япония и Холандия, но през последните години той става все по-популярен в САЩ и останалия свят.
История на червения чай
Още в края на 1700 г. за това се правят писмени сведения местните жители от векове използват билкови отвари за лечебни цели. За първи път се търгува през 20-ти век благодарение на руски емигрант на име Бенджамин Гинсбърг. в началото на века.
Благодарение на специалните свойства на чая: неговият изключителен цвят и вкус, както и уникалните му здравни ефекти, скоро придоби голяма популярност в европейските страни. Скоро научните изследвания и до днес започнаха да се използват за медицински цели.
Това е най-известната фигура в популяризирането на чай ройбос Д-р Аник Терон от Южна Африка, чиято първа книга по темата е публикувана през 1968г. Като признание за своите изследвания и козметични продукти, съдържащи екстракт от ройбос, тя спечели наградата на Световната организация за интелектуална собственост за най-добър женски изобретател през 1997 г.