Каква полза имат коледните билки?
Често има полезни билки и подправки в коледната украса, празничната храна и напитки, които освен за украса или подправка, могат да се използват и за предотвратяване на заболявания и лечение на различни симптоми.
Канела, карамфил или индийско орехче - особено в края на декември - не е задължително първо да ви дойдат на ум, а по-скоро се използват като основна подправка в сладкиши, греяно вино или месни ястия по време на приготвянето. И все пак тези подправки или растенията, използвани за разкрасяване и украса на дома (като имел, холи и дори бор) имат сериозен лечебен ефект, което би било грехота да се остави неизползвано.
Трябва обаче да се внимава при съставянето на празнична „естествена аптека“, защото докато предозирането на подправки обикновено може само да влоши стойността на удоволствието от храната, например имелът съдържа и токсични активни съставки, така че няма значение кога и колко от него се консумира.
Карамфил: когато се пълни с пълнено зеле
Карамфилът е универсална подправка, но малко хора знаят, че растението, което принадлежи към семейство миртови, е отличен стимулант на храносмилането, като потиска образуването на газове в стомаха, като по този начин предотвратява подуването на корема. В допълнение, ароматното масло, извлечено от семената, стъблата, пъпките и листата на карамфила, има анестетичен ефект благодарение на активната съставка евгенол в него, която все още е предпочитана за лечение на зъби днес.
Канела: понижава кръвната захар, храносмилателен и дихателен приятел
Канелата също подпомага храносмилането и благодарение на своите антиоксидантни свойства има благоприятен ефект върху дихателните пътища: когато се консумира с ябълки и мед, отдавна се използва за лечение на симптомите на настинка. Последните изследвания показват, че билката може също да играе основна роля в регулирането на кръвното налягане и нивата на кръвната захар: проучване, публикувано през 2003 г., установява, че консумацията на един грам смляна канела на ден значително намалява нивата на кръвната захар и холестерола на участниците. Безопасно е обаче да се знае, че твърде много масло в смляна канела може да раздразни стомаха и чревната лигавица, така че може да се използва за медицински цели само след като тези съставки са извлечени от нея.