Каква истина може да изглади мозъка ни добре; годни
Деменцията или деменцията в напреднала възраст нараства в световен мащаб и често може да бъде причинена от болестта на Алцхаймер.
Според срещата на върха по деменция през 2013 г. проблемът засяга почти 50 милиона души по света, над 10 милиона в Европа и 250 000 в Унгария. Въпреки че често не знаем причините за деменция в напреднала възраст, можем да направим много срещу нея, като съзнателно оформяме начина си на живот, включително диетата си.
Международното общество за болестта на Алцхаймер публикува последния си доклад миналата година, в който Мартин Принс, професор в King’s College London, посочва, че честотата на деменцията може да бъде намалена, като се избегне появата на диабет (диабет) или се лекува правилно. Освен това докладът препоръчва намаляване на хипертонията, т.е. високо кръвно налягане до приемливо ниво (140/90 mmHg) и отказване от тютюнопушенето.
Професор Принс също посочва в своето проучване, че болестта на Алцхаймер и деменцията са по-малко склонни да се появят при тези, които са се погрижили за здравето на мозъка си. Според професор Греъм Стоукс, ръководител на центъра за деменция Bupa (международна здравна мрежа с английски корени), всичко това може да бъде постигнато, като поддържа мозъка активен, прави редовни упражнения, здравословно хранене и упражнения.
Хранене на паметта
Мозъкът използва 20 до 25 процента от нашите енергийни нужди и - с изключение на силния глад - може да използва захарта в кръвта, а не други хранителни вещества. Ето защо е изключително важно диетата ни да съдържа и достатъчно въглехидрати, главно нишесте (богато например на брашно или картофи), които заедно трябва да представляват 50-55 процента от дневните енергийни нужди. Всеизвестен факт е, че нивата на кръвната ни захар влияят на настроението и умствената ни дейност, а скорошно проучване показа, че приемът на въглехидрати може да повиши бдителността и да подобри настроението дори по време на физическа активност.
Връзката между диетичния състав и мозъчната функция и когнитивните показатели е изследвана няколко пъти. Според научни съветници от платформата Nutrition-Lifestyle-Exercise (TÉT), хроничните заболявания като диабет, сърдечно-съдови проблеми, високо кръвно налягане, затлъстяване при хора на средна възраст и тютюнопушенето допринасят за развитието на деменция. За разлика от това, когнитивната ни ефективност може да се подобри чрез балансирана диета (желателен прием на протеини, мазнини, особено растителни масла и въглехидрати, изобилие от витамини и минерали), редовни упражнения и умствена дейност и по-високо ниво на образование .