Каква е тайната на средиземноморската диета

Забравете експериментите с мишката. След провеждането на редица противоречиви експерименти с плъхове върху ефектите на въглехидратите върху метаболизма и някои заболявания, ето проучване, в което участват 200 души, диагностицирани с диабет. Половината от субектите са инструктирани да спазват диета от средиземноморски тип, с много зеленчуци, пълнозърнести храни и мононенаситени мастни киселини, осигурени от пуйки, риба и зехтин. Приемът им на въглехидрати представлява до 50% от приема на калории.

ниско съдържание

На другата група е дадено указание да спазва диета с ниско съдържание на мазнини, която също се основава на пълнозърнести храни и категорично изключва захари и храни с високо съдържание на мазнини. Приемът на мазнини представлява по-малко от 30% от приетите калории, а наситените мазнини - по-малко от 10% от приема на калории.

След 4 години групата, спазваща средиземноморската диета, показва по-голяма загуба на тегло и само половината от тях се нуждаят от лекарства в сравнение с другата група.