Каква е тайната на перфектното варено яйце Разкриваме! Ферма Кла-Ман

Готвенето на яйца е може би едно от най-лесните неща в света, но все пак, как можем да го направим най-перфектно?!

тайната

  1. Първата задача е да измиете добре яйцата.
  2. Избор на правилния размер крак.
  3. Налейте достатъчно студена вода, за да покрие яйцата и има 1-2 см вода върху него.
  4. Сложете тигана да се готви без капак.
  5. Когато заври, покрийте с капак и затворете газта/издърпайте плота.

Гледайте часовника!

  • 1-2 минути - течаща жълта;
  • 3-4 минути - меко жълто;
  • 5-6 минути - средно жълто;
  • Резултатът е твърдо жълт за 6 минути.

Когато времето изтече, охладете в студена вода.

Защо този метод е добър?

Яйчният белтък ще има различна текстура в сравнение със смолистата текстура, получена по традиционния метод. Така приготвеният протеин ще бъде ронлив, можем да го изцедим от небцето си с език. Опитайте, струва си!