Каква е разликата между сладолед и сладолед
В Румъния терминът джелато е по-малко известен и има леко объркване между класическия сладолед и джелато. Терминът джелато произхожда от Италия, това е мястото, където се е родила тази концепция, а на италиански всъщност означава „много лек аериран сладолед“, което е една от най-големите разлики между двата вида десерти.
Преди да правите сравнения между двете, ние ви предлагаме кратка история на тези десерти, които са завладявали, завладяват и ще продължат да завладяват света със своите вкусове и вкус.
Сладолед той всъщност е роден в Китай преди повече от 2000 години. Приготвяше се от ориз, сварен в мляко, с много вкусове, а след това се охлаждаше в снега.
В Европа, по-точно в Италия, известната смес от мляко със сладолед е донесена от Марко Поло, а по-късно бързо се разпространява в почти всички страни. По онова време сладоледът беше десерт само за богати хора, беше изключително скъп, поради факта, че ледът е много труден за запазване през лятото.
Италианските емигранти са тези, които са донесли сладолед в Америка. Те бяха известни като „hokey-pokey“, термин, който идва от „ecco un pocco!“, В превод („вземете малко!“) И кой беше призивът, с който те се обърнаха към купувачите.
В румънските земи сладоледът е дегустиран за първи път от Константин Брънковяну, който дори е изкопал ледник в земята и слуга, който се е погрижил водата, плодовете и виното, сладоледът и сиропите да се държат винаги студени.
Гелато това е вид сладолед, направен с мляко и бит с по-ниска скорост. Поради това съдържанието на въздух е 25-30%, вместо 50% процента от обикновения сладолед. Гелато се появява за първи път в ренесансовите дворове на италианските принцове. Първите документални свидетелства извън Италия датират от 17-ти век, когато търговецът Прокопио Куто отваря кафе-сладолед в Париж.
За да установим по-ясно какво означава джелато и кои са истинските съставки на сладоледа, предлагаме допълнително списък с някои от елементите, които ги правят толкова известни, вкусни, но и толкова различни:
Изображение чрез gelatissimo.com.au
В заключение, джелато не е друг по-претенциозен термин за назоваване на сладолед, но е друг десерт, който се приготвя напълно различно и който често се смята за по-добър от класическия сладолед.
Ако искате да ядете десерт с по-малко калории, но който ви напомня за вкуса на сладоледа, предлагаме рецептата по-долу: