Каква е разликата между кремообразния мед и течния мед

Защо говорим за кремообразен или течен мед ?

Всички медове идват от един и същ произход, цветята; въпреки това, при прибирането на реколтата някои медове остават течни, а други стават кремообразни. Разликата между течния и кремообразния мед идва главно от концентрацията на глюкоза.

кремообразния

Медовете с много високо съдържание на глюкоза ще станат кремообразни (пчелен мед, мед от рапица, мед от липов цвят, слънчогледов мед, мед от детелина ...), докато медът с ниско съдържание на глюкоза ще остане течен - нека споменем един от най-известните медове, акациев мед, високо ценен от ценителите за неговата сладост и прозрачност - или дори кестенов мед за влюбени потребители с мощен аромат. Течното или кремообразно състояние на меда няма да повлияе на срока му на годност. Всички медове са течни по време на прибиране на реколтата и в зависимост от техния сорт (флорален произход) с времето ще станат течни или кремообразни.

Свойствата на меда се различават значително, дори ако всички без изключение мед са отлични за нашето благосъстояние. Всички те имат терапевтични добродетели, белязани от техния флорален произход. Всъщност добродетелите на всеки мед често имат връзка с