Каква е разликата между кефир и кисело мляко

Въпреки че и кефирът, и киселото мляко са инокулирани млечни продукти, богати на пробиотици и протеини, между тях има някои основни разлики.

каква

Кисело мляко

Киселото мляко се получава чрез бактериална ферментация на мляко и има много различни видове мазнини. Според Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) киселото мляко трябва да съдържа "живи и активни" култури като Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophiles.

Също така е трудно да си представим колко марки и видове кисело мляко могат да бъдат намерени в хладилниците на магазините в наши дни. Що се отнася до последния аспект, освен по-дебелото и неподсладено гръцко кисело мляко, исландската, австралийската и българската версии също са известни.

Приготвянето на кисело мляко е лесно у дома и след като се уморим от вкусовете, които намираме в магазините, можем лесно да се настроим например под формата на сладко, мюсли, плодове и ядки с добавки, които хармонизират с нашите вкусове .