Каква е разликата между какао, тъмен, млечен и бял шоколад

Натали Майер

Журналист

Публикувано на 10.10.2016

Променено на 09/11/2019

Тъй като какаото е основната съставка на шоколада, разликата между тъмен шоколад, млечен шоколад и бял шоколад се крие в съответното им съдържание на какао.

[ВИДЕО] Световен ден на шоколада: 3D принтирането се играе с лакомия, индустрия, въздухоплаване, автомобилна индустрия и дори медицина: няма недостиг на приложения за 3D печат и всички те са много сериозни. Но по повод Световния ден на шоколада - който се отбелязва всяка година на 1 октомври - нека открием във видео как 3D принтерът може да играе играта на най-алчните.

Какао и състав от тъмен шоколад

Млечен шоколад и бял шоколад

За да получите млечен шоколад, намалете съдържанието на какао - което така или иначе трябва да бъде поне 25% - и добавете малко сухо мляко и органични вещества, азотни вещества и т.н.
Има различни семейства като:

---