Каква е разликата между бързо; бавни въглехидрати

„Има ли здравословни и нездравословни въглехидрати?“ Все повече хора, които спазват диета, се занимават с този въпрос. Факт е, че всъщност има огромни разлики във въглехидратите. Толкова предварително: Поговорката „бързо не винаги е по-добре“ важи тук на 100%. Въпреки това, един по един.

каква

Въглехидратите ви напълняват

Това вече е общоизвестно. Причината: Въглехидратите съдържат глюкоза, която осигурява на тялото ни енергия. Всъщност не е толкова лошо. Глюкозата обаче повишава нивата на кръвната захар. За да намали това отново, тялото освобождава инсулин. Този процес често води до глад за храна. Освен това излишната глюкоза се превръща в мазнина и се съхранява. И тук стигаме до основната разлика между бързите и бавните въглехидрати:

Бавните въглехидрати са по-здравословни от бързите

Структурата на бавните въглехидрати е по-сложна. Тялото отнема повече време, за да ги разгради и да освободи съдържащата се в него глюкоза. Това също намалява преобразуването и съхранението на мазнини. Ето защо бързите въглехидрати ви карат да мазнините по-бързо. Сега остава вълнуващият въпрос:

Как да разпозная бавните и бързите въглехидрати?

Съвсем просто: по цвета. Тъй като леките храни като хляб, тестени изделия и ориз в частност съдържат лошия тип въглехидрати - и ви правят особено дебели. Има и всякакви сладкиши, защото те обикновено се изпомпват пълни със захар. За съжаление много плодове също попадат в по-лошата категория поради високото си съдържание на фруктоза. Добри въглехидрати се намират главно в пълнозърнести храни. Но бавните колеги съдържат и различни зеленчуци като картофи и боб.

Заключение: ако имате въглехидрати, тогава правилните

По време на диета трябва да сте на сигурно място и да избягвате и двата вида въглехидрати.