Каква е ползата от хлорофила
Здравословната диета винаги включва много зелени зеленчуци. Но защо всъщност е така? Зелените храни не само изглеждат особено сочни и здравословни, но също така съдържат много хлорофил, който помага на тялото ни да отслабне и поддържа здравословен начин на живот с всичките му положителни ефекти. Прилага се следното правило: колкото по-тъмно е зеленото листо, толкова по-високо е съдържанието на хлорофил, толкова по-здравословни са зеленчуците. Независимо дали става въпрос за местното зеле, спанакът от градината или микроводораслите от морето, зелените суперхрани във всички варианти и форми могат да бъдат добавени в менюто ни, за да се възползват от многото положителни ефекти на растителното вещество. Обясняваме какво всъщност е „зелената кръв“, как се консумира и как листната зелена може да ни помогне.
Какво е хлорофил?
Пигментът хлорофил се намира в растенията и им придава зеления цвят. Без животворното вещество растенията не биха могли да фотосинтезират и по този начин не биха могли да растат и да процъфтяват. По време на фотосинтезата въглеродният диоксид и водата се трансформират във въглехидрати и кислород в растението, и всичко това благодарение на хлорофила. Не рядко веществото се нарича още „зелена кръв”, в края на краищата дава живот на растението, точно като кръвта, която тече през вените ни. Хлорофилът също има положителен ефект върху кръвта, защото спомага за изграждането на нови кръвни клетки и по този начин насърчава детоксикацията и регенерацията. „Зелената кръв“ дава живот на нас и на растенията и трябва да бъде достатъчно включена във всяка диета.
Какви храни съдържат хлорофил?
Хлорофилът се съдържа във всички зелени растения, като зелени листни зеленчуци, билки, диви растения и кълнове. От зелето до спанака до житната трева и моринга, всички зелени листа съдържат ценния оцветител. Колкото по-тъмен е листът, толкова по-високо е съдържанието на хлорофил. Растенията не само растат на сушата поради хлорофила, но и здравите водорасли поникват в морето благодарение на ценното вещество. Микроводораслите Chlorella, Afa и Spirulina също съдържат много хлорофил. Германското зимно зеленчуково зеле може да се приготви по различни начини и да се консумира като салата или да се свари, благодарение на „кейл хайпа“, сега има дори чипс, направен от сушено кале.
Зелените смутита със съставки като авокадо, спанак и спирулина, които не само ви помагат да отслабнете и укрепват здравето, но също така поддържат мозъка ви в добра форма като лека закуска между тях, също са идеални. Салатите могат да се приготвят по различни начини с голямо разнообразие от листни зеленчуци, така че всеки да може да получи зеленото злато, както желае. Освен това можете да си купите спирулина или метличина като капсула или прах, така че можете просто да я добавите към голямо разнообразие от ястия.
Ползите от зелените зеленчуци
Диета, богата на хлорофил, предлага разнообразни ползи за тялото. Той влияе най-много на кръвта ни, защото химическата структура на зеления растителен пигмент е подобна на собствения кръвен пигмент на хемоглобина. Следователно хлорофилът подобрява транспорта на кислород във вените, така че се образуват нови кръвни клетки и кръвта се поддържа чиста. Зелените листни зеленчуци също могат да помогнат при симптоми на дефицит на желязо и магнезий, тъй като хлорофилът подпомага усвояването на тези вещества.
Ако ядете железни добавки в комбинация със зелени листни зеленчуци, образуването на червени кръвни клетки се ускорява значително повече, отколкото ако приемате добавките индивидуално. В допълнение към желязото, магнезиевият баланс се поддържа и от зеленото листо. Нашите мускули и нерви се нуждаят по-специално от магнезий, който се съдържа във всяка молекула хлорофил. Но това не е всичко, тъй като проучванията показват, че хлорофилът в зелените листа дори се казва, че предпазва от деменция и диабет. В допълнение към хлорофила, зелените зеленчуци съдържат и много други хранителни вещества, които подобряват здравето ни по различни начини. Бета-каротин, витамини, калий, калций и микроелементи се съдържат в зелените суперхрани. С това богатство на хранителни вещества, зелените зеленчуци несъмнено са една от суперхраните.
Зелените зеленчуци влизат в менюто. Независимо дали е като спанак с картофи, като зеле в салата, като спирулина в смути или като житна трева в чаша, хлорофилът, който придава на растенията зеления цвят, има множество ползи за нашето здраве. Като „зелена кръв” тя е от съществено значение не само за растенията на този свят, но и за човешкото тяло. Почиства кръвта, подпомага образуването на клетки и поддържа баланса на желязото и магнезия. В допълнение ви очакват многобройни рецепти и препарати, които правят лечебното зелено чудо лесно и особено вкусно на чинията или в чашата.