Каква е истината за халвата и какви реакции възникват в тялото, когато я ядете • Здравейте
Халвата е една от най-консумираните храни по време на религиозен пост, но трябва да знаете, че има много висок брой калории.
Терминът халва идва от арабския (Halwa) и се използва за описание на два вида десерти:
- на основата на брашно: този вид халва е леко желатинова и се прави от зърнено брашно, обикновено грис. Основните съставки са масло, брашно и захар.
- на основата на масло и ядки: този вид халва е ронлива и обикновено се прави от Tahini (сусамова паста) или други видове мазнини, като слънчогледови семки. Основните съставки са орехово масло и захар.
Халвата може да се основава и на много други съставки, включително слънчогледови семки, различни ядки, боб, леща и зеленчуци като моркови, пъпеши, картофи и тикви.
Какво съдържа 100 g халва:
- минерали: цинк, желязо, фосфор, калций, калий
- ненаситени мастни киселини: олеинова киселина и лецитин
Какво казват диетолозите за халвата
Диетолозите твърдят, че халвата има и ползи за здравето. "Консумиран рационално, той има очистващи, антиоксидантни, тонизиращи и реминерализиращи ефекти. Всъщност има още едно предимство при нарушения на паметта, поради високото съдържание на лецитин. В крайна сметка произходът на продукта и съдържанието на сусам са много важни. но основната препоръка е и остава ограничената дневна консумация на халва. Излишъкът може да се превърне в истинска калорична бомба. Ако ядете празна халва до 30 грама на ден, тя не се депозира, но в комбинация с хляб, тя все още се депозира ". заявява Дан Мериска.
За да има благотворно въздействие върху организма, халвата трябва да се консумира в малки количества, максимум 30 грама на ден, защото недостатъците са достатъчни.