Каква е добрата хранителна ABC на витамини и минерални соли Székesfehérvár Online Magazine
Всеки път, когато включа телевизора, винаги има неудържимо изливане на реклами за продукти с високо съдържание на витамини, а в рекламата се казва, че е препоръчително да ги купуваме наведнъж, в противен случай ще се разболеем. Колко важни са витамините, как можем да консумираме адекватни количества от тях и могат ли да бъдат предозирани? Това е, което търсим сега.
Още в началото на декември писах, че за да постигнем подобрение спрямо даденото ни (спортно) представяне, трябва да изпълним три основни условия. Първо, балансираният прием на точното количество и качеството на хранителните вещества е важен. Това трябва да бъде придружено от подходящо ниво на обучение и почивката не е за пренебрегване.
Ако не искате да спортувате и просто искате да поддържате или подобрявате здравето си, все пак трябва да обърнете внимание на хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви.
В предишната част на малкия ABC за хранене казах, че хранителните вещества могат да бъдат разделени на две групи: доставчици на енергия (калоригени) и неенергийни доставчици (некалоригени). Калоричните гени включват протеини, мазнини, въглехидрати, които се превръщат в прости захари, а групата на некалорийните гени включват витамини, минерали и вода.
Тогава обясних подробно темата за протеините, въглехидратите и мазнините, а сега идва групата на некалорийните гени. Това са вещества, които са също толкова важни за здравословните биологични процеси в тялото ни, колкото и калоричните.
Водата вече е била обсъждана във връзка с изоволемията, когато сме изследвали оптималното ниво на течности в тялото. Желаното съдържание на течности зависи също от възрастта, пола и фитнеса. Например, тялото на бебетата е приблизително. 70 процента вода. Това непрекъснато намалява през годините. Това е само около 60 до 65 процента в млада възраст и 50 до 55 процента в напреднала възраст. Адекватният прием на вода също е от съществено значение за метаболизма и контрола на телесната температура.
(Снимка: Наука на живо)
Последици от ниското съдържание на течности: бръчките на кожата, мускулите стават уязвими, костите стават чупливи. Мускулите, сухожилията, сухожилията и кожата стават нееластични поради намаляващия прием на течности, така че тези части често се стягат или разкъсват.
Когато тренираме, трябва да обърнем специално внимание на правилното заместване на течности, тъй като поради липса на течност, наред с други неща, тялото може да стане значително горещо, спортните постижения могат да намалят, може да се развие тежка умора, тялото може да спазмира, главата да боли, или дори може да се появи хипервентилация.
Всеки, който прави редовни упражнения, не е запознат с концепцията за изотонична напитка. Изотонията е изискване за плътността на течността в тялото. Важно е не само колко течност има в тялото ни, но и каква е концентрацията му. По време на тренировки и състезания кръвта се сгъстява, което значително намалява динамиката на състезанието, а кръвоснабдяването на мускулите и различните органи се влошава. Ако по това време пием изотонична напитка, тялото ни ще получи точно необходимата плътност и нито процесите на разреждане, нито удебеляване ще започнат. Изотоничната напитка има същата осмоза като телесната течност, съдържа същото количество въглехидрати и електролит. Абсорбцията му е подобна на водата.
Последния път споменах, че един от моите ученици смесва сол и захар в чиста вода, той я консумира. Други смесват 2 dl прясно изцедени портокалови листа и щипка сол с 1 литър тиха вода. Ако искате да бъдете още по-точни: към 200 мл пресован сок добавете 800 мл вода и 1-1,5 г сол.