Каква диета забавя стареенето на мозъка

Първите признаци на мозъчно стареене могат да се появят преди 50-годишна възраст, но е възможно да ги предотвратите със специална диета, според скорошно проучване.

Защо това е важно

Мозъкът представлява 2% от обема на тялото, но използва 20% от неговата енергия. Той е особено уязвим към промени в метаболизма. По този начин епидемиологичните проучвания показват, че „инсулиновата резистентност е свързана с нарушени изпълнителни функции и памет“, както посочва Макс Лугавере в Supernutrition du Brain. Също така е рисков фактор за деменция, а хората с болестта на Алцхаймер също имат нарушен метаболизъм на глюкозата, тъй като невроните вече не получават енергията, необходима за функционирането им. Хората с диабет също имат повече когнитивни увреждания. За някои изследователи деменцията може дори да бъде мозъчна проява на метаболитно заболяване.

Знаем, че захарта уврежда мозъка ни. В ново проучване, публикувано в списание PNAS, изследователите разглеждат въздействието на различни храни върху стареенето на мозъка, включително заместването на глюкозата с кетони като източник на енергия за невроните.

Ученето

Изследователите са анализирали данните за невроизобразяване на мозъка от 1000 участници на възраст от 18 до 88 години. Те избраха да използват стабилността на невронната мрежа като биомаркер на стареенето на мозъка. След това изследователите разгледаха 42 участници на възраст под 50 години, за да видят въздействието на глюкозата и кетоните върху мозъка. За да направят това, участниците първоначално са спазвали нормална диета или диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на една седмица и е анализирана стабилността на мозъчната мрежа. Второ, мозъците на други участници са наблюдавани или след пиене на малка доза глюкоза един ден, или след консумация на кетони в друг ден.

---