Каква диета трябва да спазвате, ако имате мастен черен дроб
Мастният черен дроб (чернодробна стеатоза) е състояние, причинено от мастните натрупвания в този орган. Лекарите препоръчват на хората с подобни проблеми да избягват храни с високо съдържание на мазнини и захар.
Най-важната мярка за лечение на затлъстяване на черния дроб е храненето. Специалистите препоръчват нискокалорична диета, с умерен процент въглехидрати, може би дори по-нисък от този на мазнините. „От една страна, общото количество въглехидрати трябва да бъде намалено, от друга страна, приемът на храни с висок гликемичен индекс трябва да бъде намален“, обяснява Михаела Вигинеану, диетолог.
Избягвайте наситените и транс-мазнините
Стойте далеч от трансмазнините. Те се състоят от търговски продукти, препарати на основата на хидрогенирани мазнини и маргарин (фолио, бисквити, шоколад). Консумацията на наситени мазнини в състава на мазни меса, колбаси, мазни или зрели сирена, палмово масло, масло също трябва да бъде намалена. Изберете храни, които съдържат по-малко от 2 g наситени/транс мазнини на порция. Яжте риба, постно птиче месо, морски дарове, обезмаслено мляко, неподсладено соево мляко.
Средиземноморска диета
Лекарите казват, че изборът на средиземноморска диета, богата на мононенаситени мастни киселини и Омега 3, е добър избор за страдащите от мастен черен дроб. Мононенаситени мастни киселини се съдържат в екстра върджин зехтин, маслодайни семена (непечени и несолени) и авокадо. „Консумацията на Омега 3 се препоръчва за пациенти с чернодробна стеатоза, които също имат високо ниво на триглицериди. Основните източници са сьомга, скумрия, херинга, сардини, риба тон, ленено масло, семена от чиа, сурови тиквени семки ", обяснява диетологът.
Хлябът, тестените изделия и хлебните изделия, приготвени от бяло брашно, предварително сварен бял ориз, подсладени зърнени храни, плодови сокове и газирани напитки, търговски сладкиши, плодове, консервирани в сладък сироп, декстроза, бяла захар, глюкоза, ароматизирани кисели млека, продукти, трябва да се избягват. царевичен сироп, алкохол и кетчуп.
Тези с мастен черен дроб трябва да отслабнат
Лекарите препоръчват на тези, които страдат от стеатоза и имат излишни килограми, да свалят около 10% от телесното тегло. „В идеалния случай диетата трябва да се комбинира с упражнения. Но бързата загуба на тегло може да влоши специфичното за болестта възпаление, като ускори заболяването, така че скоростта на загуба на тегло трябва да бъде 0,5-1 кг на седмица “, казва диетолог.
Порции, препоръчани от диетолога
Сред въглехидратните храни трябва да се консумират, както следва:
- 4-6 филийки пълнозърнест хляб или чаша ориз/паста или 3-4 средни картофа
- 3-4 цели плода или 2 чаши замразени плодове или 2 чаши пресен сок
- 200 мл натурално кисело мляко или 50 г сирене или чаша мляко
- парче торта без сметана или 2 квадратчета шоколад или супена лъжица мед