E1521 - полиетилен гликол (PEG) или макрогол
Полиетиленгликоли са синтетични съединения с различно молекулно тегло (например 400, 3000, 3350, 4000, 6000, 8000 и др.). Нарича се още ПЕГ или макрогол.
E1521 се използва като антипенка, за разтваряне/разреждане на хранителни добавки, емулгатор, стабилизатор, сгъстител, остъкляващ агент и др.
Често се среща в лекарства и хранителни добавки, особено в лаксативи.
Ефекти от консумацията на продукти, съдържащи полиетилен гликол
PEG се абсорбира от тялото в зависимост от молекулното му тегло. По този начин полиетилен гликоли с по-ниско молекулно тегло се абсорбират по-бързо от тези с по-високо молекулно тегло.
Почти цялото количество консумиран макрогол се екскретира с урината. Това може да доведе до различни проблеми при хора с бъбречни проблеми.
Проучванията показват, че E1521 има доста основни странични ефекти и че те се проявяват при много високи дози.
Тази добавка обаче може да има странични ефекти като стомашно-чревни разстройства, подуване на корема, коремна болка. Те могат да се появят и в малки дози.
Проучванията също така показват, че E1521 може да увеличи теглото на органите, да повлияе развитието на плода и да причини малформации. Тези ефекти се наблюдават при високи дози и само в няколко случая.
Малформациите са наблюдавани само при мишки и по този начин се стига до заключението, че този проблем е специфичен за вида и че не е валиден при хората.
Въз основа на анализираните токсикологични данни е установена приемлива дневна доза от 0-10 mg/kg телесно тегло/ден. Съвсем малко за съединение, което се счита за безопасно.
E 1521 може да причини алергии при поглъщане или прилагане върху кожата.
Има съобщения за няколко случая на нефротоксичност при хора с изгаряния, когато се прилагат инфузии или кремове, съдържащи го.
Полиетилен гликолът може също да съдържа различни примеси, които са класифицирани като потенциално канцерогенни за хората.
Въпреки че се счита за безопасен от различни организации и основните негативни ефекти са стомашно-чревни, фактът, че има дори най-малките подозрения относно безопасността на E1521, оправдава избягването на продукти, съдържащи го.