Каква диета се използва за храносмилателни заболявания на BodyGeek
Хора, които страдат от храносмилателни заболявания, на стомаха, хранопровода и дванадесетопръстника трябва да спазват строга диета, която включва използването на някои видове храни и пълното премахване на други. Такава диета се препоръчва за хора, които имат свръхкиселинност в стомаха, диагностицирани с гастроезофагеална рефлуксна болест, гастрит, язва на стомаха или дванадесетопръстника.
Разрешени храни, които трябва да бъдат част от диетата:
Хляб от бяло пшенично брашно, но не пресен, добре е да бъде само на един ден. Препоръчват се също черен хляб и Греъм, теста от пшенично брашно и мая, сладкиши, бисквити, галета, домашно приготвени плодови торти (като пай с извара и морски щрудел).
Можете да ядете грис с мляко, нишесте и зърнени продукти, пшенично и картофено брашно, варен ориз, макарони, пшенични люспи, корнфлейкс и овесени ядки с мляко.
Картофите трябва да бъдат част от диетата, но трябва да се сервират варени или пюрирани.
Месото може да бъде въведено в ежедневната диета. Препоръчва се постно свинско, телешко, телешко, постно агнешко, пилешко и пилешко, пуйка, риба и всякакви органи (черен дроб, бъбреци, сърце, език, свински мозък). ). Месото трябва да се сервира варено, на скара или печено.
В такъв режим се приемат колбаси и прясна шунка, важно е да не се използват интензивно подправки.
Сутрин можете да ядете варено яйце, но и през деня, ако желаете, а в сладкиши и други ястия можете да използвате сурови яйца.
Маргаринът и маслото могат да се консумират умерено, те ще бъдат разрешените мазнини при тази диета, а най-добрите растителни масла са: зехтин, слънчогледово масло и соево масло.
Кисело мляко, сладко мляко, извара и извара могат да се консумират ежедневно.
Зеленчуковите и зеленчуковите супи са много добри, лесно смилаеми и ако искате зеленчуковата супа може да се вкисне с пресен борш от пшенични трици и царевично брашно.
Най-подходящите зеленчуци са доматите без кожа, пресни белени краставици, зелен грах, спанак, моркови, карфиол, варен лук, маруля, зелен фасул, репички. Най-добре е зеленчуците да бъдат добре сварени и поднесени под формата на пюрета.
Най-добрите плодове са: белени ябълки и круши, зрели ябълки, плодови компоти, кайсии, праскови, портокали, банани, пъпеши, ягоди, къпини, малини, мандарини, киви.
Захар може да се използва в чая, както и пчелен мед, а се приемат конфитюри, мармалад и желатин.
Подправките, които могат да се използват, са: анасон, дафинови листа, карамфил, бульон, естрагон, канела, кимион и чесън.
Напитките включват натурални плодови и зеленчукови сокове, които са разрешени при тази диета, билкови чайове, обикновена минерална вода и сладко мляко.
Солта е разрешена, но винаги трябва да се консумира в много малки количества.
Храни, които не се препоръчват, които трябва да се елиминират от диетата:
Сладкарски сладкиши, понички, палачинки, торти, топъл или пресен хляб не са посочени.
Пържените картофи болят стомаха в случай на тези заболявания, така че те не трябва да бъдат част от ежедневната диета.
Също така яйца, пържени в олио, или омлет с бекон не се приемат в диетата.
Месо от какъвто и да е вид не се приема в диетата, ако е твърде мазно или ако е приготвено пържено в мазнина или прекалено на скара.
Също така не е добре да се яде бекон, кайзер, консервирано мазно месо.
Трябва да се избягват мазни, солени и прекалено пикантни месни заготовки, а свинската мас и беконът да бъдат напълно изключени от ежедневната диета.
Сред млечните продукти трябва да се избягват ферментирали като сирене, сирене, кисело мляко и всички други, ако съдържат подправки.
Супата не трябва да се приготвя с пържено в олио, тлъсто месо, месни сосове и пържен лук, защото не е полезно за стомашната лигавица.
Не яжте леща, боб, пържен лук, суров лук, кисели краставички и целина, защото те са богати на целулоза и не правят добро за стомаха.
Сурови плодове, лимони, грейпфрути и обелени плодове (например ябълки, круши, кайсии, праскови) също не са посочени.
Забранени са бонбони, шоколад, концентрирани сиропи, пралине и конфитюр, тъй като те са от категорията на твърде концентрираните сладкиши и са трудни за понасяне от хора, страдащи от храносмилателни заболявания.
Не пийте бира, вино, ракия, джин, уиски, ракия, газирани напитки, черен чай и кафе.
Оцетът, пиперът, лютият пипер и лютата горчица трябва да бъдат елиминирани от подправките.
Такива пациенти трябва да спазват тази диета, но също така да следват лечение, основано на лекарства, препоръчано от гастроентеролог. Храната трябва да се дъвче бавно и добре, не е добре да се пие вода по време на хранене.