Каква диета е препоръчителна при камъни в жлъчката?
Пациентите с камъни в жлъчката трябва да коригират диетата си
Лекарите съветват пациентите си с камъни в жлъчката да приемат подходяща диета. С правилното хранене пациентът може да противодейства на образуването и растежа на камъни в жлъчката. В допълнение, с няколко хранителни основи, жлъчните колики могат да бъдат избегнати. В миналото лекарите често съветвали пациентите си да спазват определена диета. Съвременното състояние на медицината обаче показва, че при камъни в жлъчката не се препоръчва строга диета. С диета, при която се консумира много малко храна, тялото отделя повече холестерол от тъканта. Това от своя страна може да насърчи образуването и растежа на холестеролни камъни. Следователно в случай на камъни в жлъчката е важно да коригирате диетата си, да постигнете постепенно отслабване, ако сте с наднормено тегло и да не се придържате към строга диета.
Препоръчва се диета с ниско съдържание на мазнини
Пациентите с камъни в жлъчката трябва да спазват диета с ниско съдържание на мазнини. Това не означава напълно да избягвате мазнините. По-скоро видът на мастните киселини е важен. Ако се справите напълно без мазнини, жлъчката остава в жлъчния мехур за дълго време. Това благоприятства образуването и растежа на камъни в жлъчката. Могат да се получат жлъчни колики или възпаление на жлъчния мехур. Когато консумирате мазнини, е важно да обърнете внимание на вида мазнини и количеството. По-голямата част от камъните в жлъчката са холестеролни камъни. Поради тази причина пациентът трябва да избягва да консумира твърде много наситени мастни киселини и транс-мастни киселини (последните се образуват в хидрогенирани мазнини). Тези мастни киселини увеличават количеството LDL холестерол в кръвта (така наречения лош холестерол). Това насърчава образуването и растежа на холестеролни камъни и смесени камъни (камъни в жлъчката, някои от които се състоят от холестерол, но също и от други вещества). Поради тази причина е важно тези мастни киселини да се консумират само в малки количества. Наситените мастни киселини се съдържат главно в животински храни. Това са:
Трансмастните киселини възникват в индустриалното производство на храни. Тези мастни киселини са резултат от втвърдяването на растителните масла в продукти за мазане. Те се срещат все по-често в следните храни:
- Хлебни изделия
- Картофен чипс
- Нуга кремове
- Пържене и пържене на мазнини
Много пациенти с камъни в жлъчката не могат да понасят диета с прекалено високо съдържание на мазнини. Твърде много мазнини понякога могат да причинят жлъчни колики. Мазнините в храната карат жлъчния мехур да се свива, тъй като жлъчката трябва да бъде освободена за храносмилане. Това обаче може да доведе до колики, тъй като камъкът лесно може да се отлепи и да се заседне в жлъчните пътища. Това води до болки, подобни на спазми, колики.
По отношение на мазнините в храната се прилагат следните препоръки:
- Предпочитайте растителните мазнини (ненаситени мастни киселини) пред животинските
- Избягвайте храни с наситени мазнини и транс-мазнини, доколкото е възможно
- Не правете напълно без мазнини, тъй като това бавно изпразва жлъчния мехур
- не консумирайте твърде много мазнини наведнъж, тъй като това ще свие жлъчния мехур
Пациент с камъни в жлъчката може да получи индивидуални препоръки от своя лекар по отношение на идеалния прием на мазнини по всяко време.
Избягвайте нискомолекулни въглехидрати
Подобно на наситените мастни киселини и транс-мастните киселини, въглехидратите с ниско молекулно тегло (монозахариди и двойни захари) не се препоръчват за пациенти с камъни в жлъчката. Те включват захар и бяло брашно. Храната с високо съдържание на бяло брашно и захар трябва да се избягва, доколкото е възможно от пациента. Важно е обаче да се уверите, че имате достатъчен прием на фибри. Диетичните фибри намаляват количеството на холестерола в кръвта. Тук обаче е важно откъде идва това влакно. Фибрите в зърнените култури са идеални. Фибрите в бобовите растения, от друга страна, са по-малко подходящи.
Повечето плодове и зеленчуци също се понасят добре от пациенти с камъни в жлъчката. Въпреки това, някои трудно смилаеми сортове като зеле или сливи трябва да се избягват.
Освен това консумацията на алкохол, кафе или никотин може да причини жлъчни оплаквания и жлъчни колики. Следователно засегнатите трябва да избягват тези луксозни храни.
Обобщени хранителни съвети за камъни в жлъчката
Важно е да се внимава той да не влияе отрицателно на нивата на холестерола. За тази цел трябва да се избягват животинските мазнини (наситени мастни киселини) и транс-мастните киселини, доколкото е възможно. Ненаситените мастни киселини са безвредни. В случай на камъни в жлъчката лекарите обикновено препоръчват балансирана пълноценна диета с достатъчно фибри. Също така е препоръчително пациентът да не консумира твърде много храна на хранене. Жлъчният мехур се стресира и от големи количества храна. Това трябва да се избягва. Пациентът обаче трябва да внимава да не прави порциите си твърде малки. Това оставя твърде много жлъчка в жлъчния мехур. Метеоризираните храни (зеле, бобови и други) също трябва да се избягват. Метеоризмът може да окаже натиск върху жлъчния мехур и да причини колики. По принцип всеки пациент с камъни в жлъчката трябва да попита лекаря си за правилната диета.