Какъв вкус има несолената храна като Sun Doctor
Изследователи от университета Deakin казват, че „намаленото съдържание на сол“ върху етикетите на храните създава у много потребители впечатлението, че продуктът е по-малко вкусен.
Университетските изследвания показват, че етикетът с намалено количество сол влияе върху възприятието на потребителите за вкус, което може да направи храната по-малко приятна за потребителите в сравнение с продукти без такъв етикет.
„Намаляването на съдържанието на сол в преработените храни е много необходимо и желателно“ Казва експертът на университета д-р Gie Liem. „Потребителите често едва забелязват разлика между намалената сол и традиционните продукти. Нашите изследвания обаче показват, че трябва да бъдем много внимателни при пускането на пазара на тези продукти, за да не възпираме потребителите поради техния вкус. "
