Какъв процент масленост има естественото мляко - Как да определим маслеността на изварата - Храна

мляко

  • Какъв е процентът на мазнините в натуралното мляко
  • Защо кравата има мляко като вода: причини
  • Как да увеличим съдържанието на мазнини в сметаната

Как влияят сезоните на растителността и по този начин на състава на самото мляко? През най-топлия сезон, през лятото, степните открити пространства и ливадите са пълни с ароматно изобилие от сочна, пикантна растителност. Лятото е идеалното време за паша на говеда и следователно най-доброто време за доене. Обширните равнинни площи на степните открити пространства служат като отличен „полигон“ за насищане и производство на изобилие от мляко в млечните жлези на кравите.

Конвенционалните породи говеда (селски) са пригодени да пътуват на големи разстояния. Нещо повече, те просто се нуждаят от него, тъй като при животни от този вид и порода, производството на мляко се случва поради постоянно движение и безкрайна консумация на различна растителност. Стомахът на кравите (книга), постоянно работи и осигурява на домакинята дъвка (регургитация на сдъвкана, погълната трева обратно в устната кухина за цялостно смилане и лесно усвояване по-късно). По този начин, през целия ден на пасището, млякото е толкова богато на хранителни вещества и произведено в излишък, че в късния следобед просто тече от вимето.