Какъв подсладител да изберете Добре; годни
Бялата захар е врагът, това го знаете със сигурност. Сред заместителите има и здравословни и вредни варианти.
Много хора се страхуват от консумацията на захар, не случайно: тя премахва витамините от група В от тялото, уврежда кръвоносните съдове и нарушава метаболизма. Изкуствените подсладители също очевидно не са добро решение. С това не е нужно да се отказвате от наслаждаването на сладкия вкус!
Привидно добро, не наистина
По-рано често срещаните аспартам, цикламат, сукралоза, захарин, т.е.изкуствените подсладители не съдържат калории, не можем да ги консумираме със спокойно сърце. В много случаи те причиняват алергии и в дългосрочен план увеличават риска от рак. Освен това те увеличават отделянето на инсулин, заблуждавайки тялото ви: сладкият вкус се усеща от мозъка ни, сякаш получава въглехидрати, така че той започва да отделя инсулин. Тъй като вместо очакваните хранителни вещества има само добавка, ще ставате все по-гладни и вероятно ще консумирате много повече калории при следващото си хранене, отколкото бихте направили иначе.
Където е дозирането
Популярността на стевия нараства, тъй като е естествен растителен подсладител. Трябва обаче да обърнете внимание на дозировката: две напитки или храна с аромат на стевия на ден все още не са проблем, но консумирането на големи количества може да увреди ДНК.