Както произвеждаме днес, това вече не може да бъде продължено - Mezőhír
Професор Borbála Biró за биологичната сила на почвата, посоките на изригване и „върха на триъгълника“
Запасите от почви бързо се изчерпват и намаляват в световен мащаб, въпреки че вече са известни технологии, които помагат за управление на ефектите от метеорологичния стрес, като същевременно защитават целостта на почвите и гарантират запазването на биологичната им сила. Според един от най-известните унгарски експерти по темата, професор д-р Borbála Biró, управлението на почвената енергия трябва да бъде насочено по нови начини.
Санкция и нова парадигма
- Науката и общественото мислене постигнаха големи крачки в хуманното отношение към животните. Например в продължение на няколко десетилетия не бихме повярвали, че изтезанията върху животни ще бъдат престъпление. Няколко учени, включително и вие, третират почвите с култури като квазиживи същества, сложни, чувствителни, пълни с живи организми. Можем да стигнем до точката, в която ще бъде нарушение на моралните и законовите правила, ако се наруши здравето и безопасността на „живо същество“ на дълбочина 50-150 сантиметра на Земята.?
- Днес вече е сигурно, че трябва да преоценим важността на нашите почви. Вече четири години, при откриването на Международната година на Земята, се казва, че „начинът, по който днес произвеждаме храна, вече не може да бъде продължен“ и „почвите трябва да бъдат направени устойчиви и способни да се обновяват“. Трудно би било да се наложи санкция, подобна на хуманното отношение към животните, но мога да си представя, че ферма, която влошава качеството и състоянието на почвата по измерим, доказуем начин по време на производството на продукт или услуга, ще трябва да плати пропорционално за това . Разбира се, стигането дотук не е лесно, тъй като функционирането, влошаването или обновяването на почвите е много сложен въпрос и измеримите свойства все още трябва да бъдат изяснени.
- Редица обещаващи нови технологии бързат да защитят почвите, но изследванията на състоянието на почвата създават тревожна картина от близкото бъдеще. Какво предсказвате, като учен, виждате ли: можем ли да наваксаме, тоест да възстановим глобалното разрушаване на почвата, изчерпването и влошаването, преди да е станало твърде късно?
- Количеството и качеството на почвите наистина се влошават бързо. Обработваемата земя на глава от населението е по-малка от 0,2 хектара, а 40 процента от почвите вече са оскъдни в световен мащаб, оставайки без органични вещества, което също е основна съществена необходимост за всички известни функции и функционалност на почвата. Въпреки това може да отнеме стотици години, докато се образува 1 см стабилен хумусен слой. Сега тези факти се възприемат съзнателно в съзнанието на фермерите, но в много случаи промяната може да бъде възпрепятствана от липсата на добри практики или подходящи знания или дори от загубата на доход, която се смята за временна. Ето защо ние казваме, че има нужда от промяна в подхода, който да признае ключовата роля на обработваемата земя, да разгледа нейната стойност на място и не на последно място, да насърчи признаването на индивидуалната отговорност и волята за това.
- Кои са основните мотиви за тази промяна на парадигмата?
- Мислене предимно в „системата“, като част от „екологичната мрежа“. Трябва да признаем, че самите ние принадлежим към сухоземната екосистема и че почвата също е предназначена да бъде сложна, последователна и жива мрежа от почвени хранителни мрежи.
Почвата е многофакторна система, трябва да знаем какво можем да променим и към какво трябва да се адаптираме, да приемем
Почвата трябва да се храни, а не растението - този подход гарантира, че почвата ще може да се регенерира
Почвата никога не издържа в естественото си състояние, а правилно подбраните покривни култури и подходящата им технология също осигуряват хранителни вещества
Омагьосаният кръг
- Но днес повечето ферми се интересуват от пълното и максимално използване на почвата, интересът към краткосрочната рентабилност рядко позволява действителните аспекти на почвената екология и устойчивост да надделеят.
- Да, това е съществуваща ситуация, но считам липсата на знания и данни, без които не можем да вземем правилните решения, за по-сериозна. Вземат се решения за почвата от техническа гледна точка. С машинното развитие дигитализацията се случва с бързи темпове и има несъмнени ползи и в много области на живота. Почвата, от друга страна, е многофакторна система, нейните свойства се променят по много начини, освен че имат основно качество, което е стабилно и трудно за модифициране. Трябва да знаем какво можем да променим и към какво трябва да се адаптираме, да приемем. Не е възможно да се поддържат всички параметри на почвата на едно и също ниво или да се увеличат едностранно. Необходимо е обаче да се видят най-определящите свойства и почвените фактори, върху които може да се повлияе. Всичко това също трябва да се съгласува с това, което искаме да постигнем: да произвеждаме, да регенерираме, да намаляваме въздействието върху климата или дори да обеззаразяваме.?
- И прецизни инструменти?
- Прецизните цифрови инструменти могат да помогнат много, но има сложни въпроси, за които прякото присъствие на човешки анализ и опит все още е от съществено значение. Разбира се, може да се очаква обещаващо подобрение чрез събиране на данни, огромни бази данни, създадени чрез големи количества данни и математика, която помага за тяхната обработка и анализ. Този фон използва нашите екологични знания по почти нови начини. Голямо предизвикателство, но и полезна техника, е правилното управление и интерпретиране на получените „големи данни“. Поради това считам за допълнителна задача да укрепим създадените днес бази данни с липсващите в момента биологични свойства на почвата и да изследваме връзките възможно най-пълно с помощта на математически инструменти.
- Кои са най-заплашителните явления в момента?
- Най-критичният фактор е деградацията на почвата, която е пряко или косвено причинена от човешка дейност. Когато използваме хербициди, например, ние обръщаме внимание само на това, че почвата е „красива, чиста“, но колко разрушения сме причинили в живота на почвата, не мислим за това, тя е „никаква“. Четох в литературата, че дори след 20 години „стареенето“ (сукцесията) на почвата след интензивно земеделско отглеждане не е наваксало изследването на микробните метаболитни процеси. Забравяме, че пестицидите всъщност са химикали, изкуствени чужди вещества, които чрез своята селективност отслабват естествените и независими жизнени процеси на обработваемите земи. Пренебрегваме факта, че плевелите, насекомите, гъбите са част от хранителната верига почва-растение-животно-човек. Който и да падне, може да отстъпи място на патоген, патоген и вече се нуждае от друг химичен метод; с последствие, че тогава няма какво да го разгради, изхвърли - порочен кръг.