Каки, плодът на боговете
Каки или Райска ябълка е екзотичен и вкусен плод, по-малко известен у нас, но все по-присъстващ в супермаркетите.
Дърветата, в които растат, се наричат Diospyros, което идва от древногръцкото, което означава "божествен плод" или "храна на Зевс".
Двата вида ядлива райска ябълка идват или от Азия, или от Северна Америка. Азиатските плодове на Diospyros kaki произхождат от Япония и Китай. Те са с размер на средна праскова, цвят, който варира от жълт до тъмно оранжев, твърда и лъскава кожа и сладка каша и могат да се ядат като такива, сухи, приготвени във фурната или под формата на конфитюр.
Този плод с недвусмислен вкус, наричан още „японска праскова“, подобен по форма на домата и с текстура, наподобяваща едновременно праскова и пъпеш, е отлична алтернатива за нездравословни сладкиши.
Освен това ползите от този плод, който се бере през есента от дървета с височина около 10 метра, трябва да бъдат известни на всички, защото той е един от плодовете с най-богато хранително съдържание. .
Плодовете на каки са богати на магнезий, минерал, който регулира метаболизма и се бори с депресията и умората. Също така, хурмата е по-богата на калий от банана, като по този начин е показана дори по време на бременност.
Каки е богат на витамини като А, витамини от В-комплекс, витамин Р и витамин С. Каки също съдържа минерали, необходими на организма, като натрий, калий, магнезий, селен и малки количества желязо и цинк. Райската ябълка е богата на качествени въглехидрати и съдържа толкова антиоксиданти, колкото зеления чай.
Много богат на бета-каротин, плодът на каки е със силно оранжев цвят и е посочен да се консумира с кората. Райската ябълка е богата и на органични киселини, танини и протеини.
Ето някои от неговите предимства:
1. Стимулира имунитета на организма
Плодът от ориенталска хурма е отличен източник на вещества с антиоксидантни свойства, поради което консумацията му се препоръчва за укрепване на защитните системи на организма. Плодовете каки съдържат значително количество витамин А. Ако консумирате 100 г от този плод, получавате една трета от препоръчителната дневна доза витамин А. Трябва също да се добави, че антиоксидантните свойства на този ориенталски плод идват от важното съдържание на витамин С. и Е (два други витамина с антиоксидантна роля). Но за да се възползвате максимално от витамините на този плод, препоръчително е да го консумирате с кората.
2. Борба с рака
Едно от най-страховитите заболявания в днешно време е ракът, появата му е свързана с намалена функция на имунната система. Доказано е, че хората, които консумират хурма ежедневно, са защитени срещу тази смъртоносна болест. Друго вещество, участващо в директното стимулиране на клетките, участващи в защитните сили на организма, е ликопенът. Плодовете каки също съдържат този антиоксидант с противотуморна роля и по този начин се счита за храна, която предпазва от рак на простатата, белите дробове, стомаха и дебелото черво.
3. Той е ефективен диуретик
Плодовете на каки съдържат голямо количество калий, минерал, отговорен за елиминирането на излишната вода от тялото. От друга страна, този плод е с ниско съдържание на натрий, но с високо съдържание на калий, може да се каже, че има диуретични свойства, които реално се използват при тези, които се борят с високо кръвно налягане.
4. Регулира холестерола и защитава сърцето
Плодовете каки също са отличен източник на фибри, особено ако се консумират цели. Също поради високото съдържание на разтворими фибри, този плод участва пряко в понижаването на нивата на мазнините в кръвта и по този начин в регулирането на холестерола в кръвта. Колкото повече това ниво се поддържа в нормални граници, толкова по-малки са шансовете за сърдечни заболявания. Каки също е богат на въглехидрати, хранителни вещества, които "хранят" сърдечния мускул.
5. Бори се с депресията и умората, представлявайки отличен естествен енергизатор
Богат на антиоксиданти, плодът от хурма помага за предотвратяване на атеросклероза, помага за намаляване на стреса, безпокойството и умората. 100 грама плодове съдържат 70 калории и повечето от тях са сложни захари, които допринасят за нивото на енергията, предоставена на тялото. Ето защо, вместо да преяждате с кафе или енергийни напитки, яжте плод каки. Този плод е отличен и за спортисти, защото им осигурява достатъчно количество захари, за да се справят с физическо натоварване.
Този плод с екзотичен вид е в пълен зимен сезон, така че би било добре да се възползвате от прекрасните му свойства и да го консумирате с увереност! Ще бъдете изненадани от резултатите, които това ще доведе до вашето благосъстояние!