Какаово масло - ползи, свойства и за какво можете да го използвате

Прекрасното какаово масло има много ползи за здравето

Известното какаово масло се смята за чудо на природата от древни времена поради многото си ползи за организма. Освен че е в основата на много вкусни рецепти, прекрасното какаово масло има изключителни свойства за кожата, поради което се използва в много козметични продукти.

Какаовото масло е богато на ненаситени мазнини, омега 3 и омега 6, съдържа витамини А, Е и К, както и много други хранителни вещества, което го прави идеален както за диета, така и за красота. Не трябва да се пренебрегва, какаовото масло съдържа и триптофан, веществото, което допринася за производството на серотонин, известен още като хормон на щастието. Без значение как решите да го използвате, със сигурност ще се насладите на всички тези предимства на какаовото масло.

Как да си набавим какаово масло и къде се намира

Много от нас са чували за какаово масло, може би дори са го използвали в рецепти или козметика. Но малко хора знаят как да получат какаово масло и къде се намира. Какаовите зърна се смятат за дар на природата от векове. Те се събират от региони в Централна и Южна Америка и Африка.

Процесът на получаване на какаово масло се състои в почистване на какаовите зърна и ферментацията им в бананови листа. След ферментацията зърната се пресоват и смилат, в резултат на което се получава течност, подобна на какаовия ликьор, който мирише много силно. Оставя се да се охлади и след това се пресова и се получават както какаово масло, така и какао на прах.

Веднъж получено, какаовото масло има жълтеникав цвят, мека, кадифена и много кремообразна текстура и прекрасен шоколадов вкус. За да разтопите какаово масло ви е необходима температура до 37 градуса по Целзий, не повече.

Какаовото масло, което се намира в магазините и аптеките, може да бъде два вида:

Рафинирано какаово масло - обработва се за отстраняване на всякакви примеси и в процеса се използват химически разтворители. Макар и много по-лесно да се използва в козметиката, рафинираното какаово масло губи много от свойствата си.
Нерафинирано какаово масло - запазва силната миризма на шоколад и се получава само чрез пресоване, без да се обработва по-късно. Той е много по-здравословен и има много ползи за здравето и може да се използва както за готвене, така и за грижа за кожата.

Какаово масло за кожата. Имоти и предимства

Какаовото масло е мощен овлажнител за кожата и се използва редовно, за да придобие кадифена текстура и естествен блясък. Подходящ е за всеки тип кожа, поради съдържащите се в него мастни киселини.
Именно благодарение на овлажняващите си свойства, какаовото масло е полезно и за сухи и напукани устни. Може да се използва през целия ден и дори през нощта, за бързо възстановяване.

Какаово масло - свойства и ползи за кожата

Какаово масло за маски за лице

Именно поради своите ползи за кожата и силно овлажняващите си свойства, какаовото масло често се използва при приготвянето на маски за лице. Те също могат да бъдат намерени в търговията, но могат да бъдат приготвени, просто и естествено, у дома. Ето няколко примера:

Маска за лице с какаово масло и сода за хляб

Тази маска за лице с какаово масло е тази, която много добре почиства кожата, поддържа оптималното ниво на рН и дори може да има антибактериална роля.

съставки:

2 чаени лъжички сода за хляб
4 чаени лъжички какаово масло

Начин на приготвяне:
Смесете двете съставки много добре, докато се получи хомогенна паста. Нанася се върху кожата и деколтето и се оставя да подейства 5-10 минути, след което се изплаква с много хладка вода.

Маска за лице с какаово масло и кафе

Това е ексфолираща маска за лице, която намалява черните точки и премахва примесите.

съставки:

3 супени лъжици какаово масло
3 супени лъжици смляно кафе

Начин на приготвяне:
Загрейте малко какаовото масло, докато стане течно, след което го смесете със смляното кафе. С получената паста масажирайте добре кожата и деколтето, като използвате кръгови движения. След това го оставете да действа още 5-10 минути. Накрая изплакнете лицето си с хладка вода.

Овлажняваща маска за лице с какаово масло

Като нощна маска може да се използва силно овлажняващо какаово масло. Нанася се върху кожата (настоявайки за по-сухи области) и върху деколтето и се оставя да действа една нощ. На сутринта кожата ще бъде по-хидратирана, кадифена и сияйна.

Какаово масло в диетата. Вкусни ползи и рецепти

С високи хранителни свойства, но също така и с вкусен вкус и аромат, какаовото масло е в основата на много рецепти за шоколад, торти, бонбони, сладолед и други вкусни ястия. Можете да го комбинирате с мед, сушени плодове и дори подправки.

В допълнение, проучване на изследователи от университета в Пенсилвания показа, че мазнините в какаовото масло имат благоприятен ефект върху холестерола, повишавайки нивата на добър холестерол. Изследванията също така показват, че какаовото масло съдържа три пъти по-високи нива на антиоксиданти от виното и фенолите, присъстващи в състава му, могат да играят роля за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Рецепти с какаово масло

Домашен шоколад с какаово масло

Най-простата, бърза и вкусна рецепта за домашен шоколад може да се направи с какаово масло. Това е естествена и здравословна рецепта, без добавки и други вредни вещества.

съставки:

чаша какао на прах
половин чаша какаово масло
2 супени лъжици мед
шушулка ванилия
Шипка сол
сушени плодове, бадеми или лешници, според предпочитанията

Начин на приготвяне:

Разтопете какаовото масло в марината, докато омекне. След това смесете какаото на прах, меда, съдържанието на зърната ванилия и солта. След като сместа стане хомогенна, добавете сушените плодове или лешниците и продължете да бъркате малко. Поставете получения състав в желаните форми или навийте със стреч фолио и оставете да се охлади в хладилника. Това е всичко!

Мъфини на гладно с какаово масло и кокосово мляко

Мъфини на гладно с какаово масло

съставки:

200 грама какаово масло
400 грама брашно
200 милилитра кокосово мляко
100 грама мед (или според предпочитанията)
60 грама какао на прах
1 супена лъжица бакпулвер
1 супена лъжица оцет

Начин на приготвяне:

Кокосовото мляко и медът се загряват леко, докато медът се разтвори. Разтопете какаовото масло в марината и добавете към млякото и меда. Смесете какаото отделно с бакпулвера и ги добавете към останалата смес. Накрая хомогенизирайте оцета и сложете състава във формички за мъфини. Печете мъфините на гладно за около 20-25 минути на 180 градуса.

Препоръчваме и следната рецепта за торта с лава

Домашен сладолед с какаово масло

Вкусен, но много прост и бърз домашен сладолед може да се направи и с какаово масло. За да придадете хрупкава текстура, можете да добавите няколко ядки, натрошени бисквитки с шоколадов чипс или дори малки парченца шоколад.

Домашен сладолед с какаово масло

съставки:

2 чаши кокосово мляко или всяко друго растително мляко, което предпочитате
2 банана банани
шепа фурми без костилки
2 супени лъжици какаово масло
2 супени лъжици какао на прах
шепа цели или нарязани ядки

Начин на приготвяне:

Пасирайте бананите или ги сложете в блендер, след това добавете всички останали съставки и ги разбъркайте добре, докато получите хомогенна консистенция. Полученият състав от домашен сладолед го поставете във форми или просто в тенджера и го поставете във фризера. Това е всичко, което трябва да направите за вкусен домашен сладолед. Добър апетит!