Какаов чай, който няма калории
Какаовите черупки са отпадъчен продукт при производството на шоколад .
Когато навън стане по-студено, е необходима повече вътрешна топлина. Това може да стане чудесно с чаша горещ чай - но също и с шоколад, който също е популярен като утеха. Шоколадът трябва да ви направи щастливи и не само сладостта е отговорна. В крайна сметка какаото има около 300 различни съставки. Това също включва теобромин или триптофан, за които се твърди, че имат свойства за повишаване на настроението.
Шоколадът връща положителни спомени
Изследователите обаче са открили, че щастливите чувства на шоколада са по-скоро свързани с удоволствието или с приятните спомени, например от детството. Когато ядете шоколад, тези положителни спомени веднага се припомнят.
Вкусът на шоколада и други положителни съставки също се намират в какаовите черупки и ядки, но не се използват за производство на шоколад. В страните, отглеждащи какао обаче, отдавна е известно, че този оригинален отпадъчен продукт все още може да предложи много от типичния си вкус - например като напитка, залета с гореща вода.
Чай с вкус на какао
За нас от Централна Европа обаче какаовият чай без калории е все още доста нов. Дори ако какаовите черупки могат да бъдат намерени като вкусова нотка в някои екзотични смеси за чай или подправени чайове като чай от йоги. Ева Хаас от едноименната чаена къща във Виена сега добави шест различни какаови чая към своята гама. За разлика от шоколада обаче те са с ниско съдържание на калории.
От чист до кокос
Чистият вариант "Cacao Pure" (100 г/4,80 евро) всъщност мирише на шоколад, когато се налее в чашата, този чай, направен от натрошени и печени какаови зърна, има доста интензивен вкус и напомня на оригиналната форма на какаова маса - преди да вкусите компоненти като ванилия или Добавени са захари.
Човек мисли повече за черен чай, когато се наслаждава на „Какаов черен чай“ (100 г/5,40 евро), за който какаовите зърна бяха комбинирани с черен чай и шоколад. От друга страна, "Cacao Mint Tea" (100 g/€ 4,20) напомня на известните британски листа от мента, потопени в шоколад и също ще се хареса на любителите на тази закуска. За това какаовите семена бяха смесени с мента и шоколадови люспи.
Бели шоколадови люспи могат да бъдат намерени в "Cacao White Tea" (100 g/€ 7,40), което води до особено хармонична, пълничка смес с бял чай. "Cacao Cocos Rooibos" (100 g/4 €) е още по-екзотичен, но и без кофеин. Клоните на южноафриканския храст са комбинирани с кокосови люспи.