Какаото може да ви направи по-умни

Добра новина за любителите на шоколада. Британски и американски изследователи разкриват, че какаото, или по-точно флаванолите в какаовите зърна, биха били полезни за цереброваскуларната функция и когнитивните резултати при здрави възрастни.

Проведена от изследователи от Университета в Бирмингам и Университета на Илинойс, тази работа, публикувана в списанието Scientific Reports, идва в точното време. Пристрастените към шоколада вече не бива да се чувстват виновни за ежедневната консумация на какао и дори по-малко през празничния сезон. Тъй като учените не само са забелязали, че флаванолите, присъстващи естествено в какаото, дават възможност за подобряване на мозъчно-съдовата функция, но освен това биха направили и по-интелигентни ... Накрая те биха имали положително въздействие върху когнитивните функции, които включват памет, разсъждения език, вземане на решения или решаване на проблеми.

Осемнайсет здрави, доброволни мъже бяха наети да участват в това проучване, в съответствие с много специфични критерии. На възраст от 18 до 45 години те са непушачи, без анамнеза за мозъчно-съдови, сърдечно-съдови или респираторни заболявания и не са приемали дългосрочни лекарства, не са имали нарушения на кръвосъсирването и не са били обект на диета по време на изследване. Участниците бяха инструктирани да постит 12 часа преди всяко проучвателно посещение и да изключат някои храни и напитки, за да не се изкривят резултатите.

Доброволците бяха тествани преди и след консумацията на какаови флаваноли. В едно проучване субектите получават какао, богато на флаваноли, а в другото консумират ниски нива. Всичко това беше извършено чрез двойно сляпо проучване; с други думи, нито изследователите, нито участниците са знаели кой какво е консумирал.

---