Какао хипертония, да! сол, не! Здравна планета
АДАПТАЦИЯ
Рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, високото кръвно налягане засяга около 30% от възрастното население в Швейцария. Това е резултат от генетични и екологични фактори, като физическа активност, излагане на стрес, алкохол, употреба на тютюн и диета. Лечението, показано за пациенти с риск от развитие на хипертония, на първо място е фокусирано върху здравословния начин на живот. Международните препоръки все повече се фокусират върху превенцията и по-специално върху модифицирането на хранителното поведение на хората в риск.
В центъра на опасенията: сол, добре известна, че насърчава хипертонията, ако се консумира прекомерно. И обратно, диетата с ниско съдържание на сол има антихипертензивен ефект. Неотдавнашно американско проучване, основано на симулации, също така изчислява, че спадът на приема на натрий от порядъка на 3 g/ден би намалил кръвното налягане и по този начин ще намали годишната честота на инсулт, миокарден инфаркт и обща смъртност. През повечето време пациент, който е хипертоник или има вероятност да стане хипертоник, ще бъде попитан за консумацията на сол, но също така и на алкохол, сладник и кокаин, за които е известно, че повишават кръвното налягане. Влиянието на диетата обаче върху регулирането на кръвното налягане всъщност не се ограничава само до тези вещества.
Сладки напитки в забележителностите
Захарните напитки с високо съдържание на въглехидрати и източник на калории съдържат фруктоза, която пряко насърчава повишеното кръвно налягане. Това показа голямо национално проучване на САЩ за храненето и здравето, включващо близо 5000 юноши. Приемането на средно единадесет сладки напитки на ден води до значително повишаване на кръвното налягане и пикочната киселина. Различни механизми биха могли да го обяснят. Фруктозата се метаболизира от черния дроб до пикочна киселина (по-специално), което от своя страна може да повиши кръвното налягане. Друго обяснение е, че фруктозата изглежда води до задържане на вода и сол. Да не говорим, че пиенето на сладки напитки ви кара да консумирате солено и обратно, което засилва вредните ефекти върху кръвното налягане. За да се разбере по-добре ефективността на премахването или ограничаването на тези напитки при лечение на хипертония, трябва да се проведат рандомизирани и контролирани проучвания.