Какао DeZaan 1 кг - deZaan - Какао - Суровини - Сладкарски свят
Екстра тъмно холандско висококачествено какао. Какаото на прах има по-високо съдържание на мазнини и специален тъмночервен цвят.
Екстра тъмно холандско висококачествено какао. Какаото на прах има по-високо съдържание на мазнини и специален тъмночервен цвят.
Особено тъмно холандско какао, със съдържание на мазнини 20 - 22% - предназначено за сладкарски изделия, накратко завист на баба. Какао на прах с по-високо съдържание на мазнини и изключително тъмно червено-кафяв цвят.
Холандската марка deZaan има повече от век традиции в какаото и по закон е един от световните лидери. С директни контакти от професионалисти и какаови плантации по целия свят можем да предложим само най-доброто. Интересно е да се отбележи, че растенията deZaan преработват повече от 15% от световното производство на какао на прах и нашите клиенти наемат повече от 500 милиона души на ден.
Марката deZaan предлага селекция от над 150 различни какао на прах - от вкус и цветен баланс до екстремни гурме специалитети. И така, как да изберем правилното какао?
Дебел
Какаото на прах може да съдържа различни мастни вещества. В повечето приложения стандартното какао има съдържание на мазнини 10-12%, но може да има по-високо съдържание на мазнини, обикновено в диапазона 20-22%.