Как замразявате домати за зимата Какви ястия използвате

Опитах да замразя домати по различни начини:

Парчета (филийки)
Нарязан на ситно
В кръгове
картофено пюре (прекарано през блендер)
Като част от зеленчукови смеси за дресинг
Изцяло.

Окончателният избор беше направен в полза на цялото. Тъй като този метод спестява място като никой друг. Изглежда кръгла форма, но заема по-малко място в сравнение с други методи.

Това беше определящият момент. Сега ледя само цялото.

Преди употреба не е нужно да чакате доматите да се размразят, просто изчакайте 5-7 минути и вече можете да го нарежете с нож с карамфил.

Използвам тези домати навсякъде.

Зелена супа
Борщ
задушено зеле
Яхния
В месни и рибни ястия

За да замразите доматите, те трябва да се измият, да се отрежат остатъците от ножката, да се нарязват на малки парченца или пластмаси. Колкото по-тънка е пластмасата и колкото по-малко е парчето, толкова по-бързо и равномерно ще замръзне и следователно ще запази повече витамини и вкус.

След това наредете нарязаните домати върху поднос и замразете на отделни порции - това се прави отново за най-бързо замразяване и така доматите да не залепват заедно, когато са замразени. След като доматите са замразени, те вече могат безопасно да се изсипят в една или няколко торбички и да се съхраняват до желания момент поне цяла година.

През последните години винаги можете да си купите пресни домати, единственият въпрос е цената им. Но ако имате нужда от домати за пица, можете да разклоните за 1-2 домата.

Но можете сами да замразите доматите. Трябва да се отбележи, че живея в рай за домати, тъй като доматите започват рано и завършват късно, тоест няма смисъл да замръзваме много.

Не замразявайте домати цели, защото е необходим за конкретна цел, а замразеният домат е неудобен за разрязване.