Как всъщност човек трябва да се храни с Ифтар и Сухур ›Ислямис Цайтунг
За правилното хранене в Рамадан. От Мона Слейман
Публикувано на 25 юни 2016 г.
реклама
Всички са единодушни в едно: първо трябва да пиете вода и да запълвате енергийните си запаси с фурми, например, или с плодове или неподсладени сокове.
Това трябва да бъде последвано от почивка - в идеалния случай за изпълнение на молитвата на Магреб. Следващото основно ястие трябва да е с ниско съдържание на мазнини. Всъщност можете да се придържате към хранителната пирамида, ако вземете предвид следните аспекти:
Ядките трябва да се консумират умерено и необработени (т.е. несолени или подобни). Дори с млякото, което обикновено се препоръчва, не трябва да се прекалява поради възможни стомашно-чревни проблеми. Консумацията на кафе трябва да се намали (постепенно). Най-добре е да нямате или да имате възможно най-малко сладкиши, бързо хранене, пържени или пържени храни. Разбира се, най-общо казано, по-малкото е повече. Правилото на трети от суната на пророка (sas), което също трябва да се спазва през останалите месеци, трябва да се запомни отново: една трета вода/течност, една трета (твърда) храна, една трета безплатно. Два по-важни аспекта: Трябва да се пие не само с ифтар и сухур, но и от време на време. Освен това не трябва да се заспива след ифтара.
Храните, които ни осигуряват дългосрочна енергия, но също така и витамини и кръвни соли като банани, нискомаслени кварки, кисело мляко, пълнозърнест хляб и овесени люспи, са подходящи за Сухур.
За тази цел през 2014 г. беше проведено иранско проучване, озаглавено Рамаданска диета. Идентифицирани са четири модела на диета:
1. Така нареченият западен хранителен режим: бързо хранене, солени закуски и ядки, картофи, риба, птици, шоколад и сокове.
2. Така нареченият нездравословен хранителен режим: много кисели краставички, сладкиши, подправки, масло, сметана, рибни консерви, вътрешности (черен дроб и др.) И яйца.
3. Така нареченият средиземноморски режим на хранене: зеленчуци, зехтин, фурми, млечни продукти, сушени плодове/плодове, червено месо, чай и кафе.
4. Така нареченият ирански режим на хранене: халим (пшенична каша с агнешко месо), супа, овесени ядки, бобови растения, зърнени храни, безалкохолни напитки, зоолбия (ирански сладкиши), зеленчуци от бамя.
Средиземноморският режим на хранене се оказа най-здравословният. Той има повечето общи неща със Сунната на Пророка, мир и благословии на него, също: зехтин, фурми, млечни продукти.