Как ви помагат горчивите краставици • Здравейте Яси •
Също известен като пепенен амар, карела или гоя, горчива краставица Момордика Чарантия това е един от най-горчивите зеленчуци в света. Въпреки че е по-трудно да се включи в диетата поради почти непоносимия си вкус, горчивата краставица съдържа хранителни вещества и лекарите, които са я изследвали, стигат до извода, че тя има редица лечебни свойства, които рядко се срещат в други зеленчуци.
Химичен състав
Горчивата краставица съдържа впечатляващ списък от витамини и минерали, включително витамини В1, В6, В9, В12, С, Е, К или А и минерали като калций, магнезий, калий, натрий, желязо и цинк. Съдържанието на мазнини все още е много ниско, но има по-големи количества диетични фибри и въглехидрати, което го прави много полезна храна за здравето на храносмилателната система.
Терапевтични показания за горчива краставица
Хората с диабет биха могли да се възползват пълноценно от умерената консумация на горчива краставица, като скорошни изследвания предоставят положителни данни от тази гледна точка. Благодарение на някои вещества, които съдържа, но все още не е известно как точно работят, горчивата краставица изглежда балансира нивата на кръвната захар, понижаване до нормални стойности твърде високи.
Традиционно използвана за лечение на дразнене и възпаление на тялото, горчивата краставица има определени успокояващи и противовъзпалителни свойства и заслужава да бъде запознат с детоксикационните диети на организма.
Изследванията също така показаха способността за укрепване на имунната система срещу атаката на вируси и бактерии.
Горчивата краставица може да се отглежда и в Румъния, като условията на отглеждане изрично изискват постоянна светлина и топлина. Горчивата краставица може да се отглежда както в оранжерии, така и на затворени балкони и е растение, което дава много плодове за относително кратко време.