Как трябва да се храните, ако имате алергия към ядки EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

трябва

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Как трябва да се храните, ако имате алергия към ядки?

Birthe Wulf

Всеки, който страда от алергия към ядки, трябва напълно да премахне съответните ядки от менюто си. Алергиите към лешници и орехи са особено разпространени, но ядките от макадамия също могат да причинят алергични реакции. Бадемите, шам-фъстъците, кокосовите орехи, фъстъците, кашуто, бразилските ядки, пеканите и индийските орехи не се считат за ядки в ботанически смисъл, но въпреки това те могат да причинят алергии. И в този случай помага само избягването на въпросния алерген.

Ако трябва да избягвате някои ядки поради алергия към ядки, препоръчваме ви да потърсите съвет относно храненето. Тъй като алергенът може да се намери и в храната в скрита форма. Погледът към списъка на съставките разкрива дали в него може да са били използвани ядки. Обърнете внимание на термини като крехки, марципан, ядки, нуга, джандуя, както и ядково масло, ядкова каша, ядково масло, ядкова смес, ядков крем, ядков препарат и дървесни ядки. Ядките, които подлежат на етикетиране, включват бадеми, шам-фъстъци, лешници, китове, кашу, пекани, пара, макадамия и ядки в Куинсланд и продукти от тях.

Възможно е продуктите да съдържат следи от ядки. Такъв е случаят например, когато храната се произвежда във фирмата заедно с други продукти, съдържащи ядки и неволно въвеждане на следи от ядки не може да бъде избегнато. Страдащите от алергии към ядки също трябва да избягват тези храни, съответната забележка обикновено може да бъде намерена в списъка на съставките. Въпреки това не е задължително да се идентифицират следи.

Алергичната алергия се проявява, например, чрез изтръпване, усещане за парене по устните, в устата и по лигавиците след консумирането на съответните ядки. Пристъпите на астма, обриви или стомашно-чревен дискомфорт са други възможни симптоми. Ако подозирате, отидете на алерголог и вземете преглед и подробни съвети.