Как трябва да изглежда правилната закуска

От редакцията на Обсерваторията.
Публикувано: 18.06.2019, 13:40.
Актуализирано: 02.02.2020, 16:04

Никога няма да отидете при нито един диетолог, никога няма да чуете съвета: „Пропуснете сутрешното хранене“! Напротив, всеки ще ви обясни, че - без закуска - рискът да ядете двойно на обяд е много голям.

Това е, ако ще издържите до обяд! На път за работа можете да подминете сладкарница и да не устоите на апетитната миризма. И ще си купите пайове или гевреци, които - макар и да нямат хранителна стойност - са калорични бомби.

И ако смятате, че закуската вкъщи ви усложнява изключително сутрин, има много лесни варианти за приготвяне, които не трябва да ви отнемат повече от пет минути. Освен това, когато приготвяте собственото си ястие, рискът от консумация на празни калории намалява.

Закуската е първото хранене за деня, поради което трябва да осигурите необходимата енергия поне до обяд. И затова тя трябва да бъде последователна, но и здравословна.

Руксандра Плеша, диетолог: Сандвичът е най-добрият вариант. Ако имаме черен хляб, пълнозърнест хляб, към който добавяме, източник на протеин или растителен източник, например хумус. И към тях добавяме много зеленчуци, получаваме перфектното ястие за една трета от деня. Ако решим да ядем едно яйце, можем да го направим във вода, снесено яйце, можем да добавим към него освен зелени, червени листа, можем да добавим и авокадо. Избираме меко авокадо, което да намажем като масло върху тази филия хляб, защото авокадото е източник на здравословни мазнини и в зависимост от качеството и количеството мазнини, които имаме в диетата си, мозъкът ни също, емоциите ни също. за да не останем без мазнини.

Разбира се, това не е заковано меню. Особено ако нямаме време да сварим яйца или да си направим сандвичи.

Руксандра Плеша, диетолог: Но ето най-бързото решение! Когато не сте направили нищо вечер, избирате банан, все още имате малко ядки вкъщи, шепа ядки и ако по пътя намерите кефир, сте направили идеална закуска. Имате фибри, протеини, витамини, минерали и бързо, евтино и добре. И можете да ги ядете навсякъде, те не изискват подготовка. Подходящ е и за капризни деца, които не искат да закусват вкъщи или има много хора, които не могат да ядат веднага щом се събудят.

Важно е да не избирате обезмаслено мляко. Веднага след като мазнината се отстрани от тези продукти, се добавят всякакви съставки, които да им помогнат все пак да имат вкус. И сред тези съставки е захарта. Затова е препоръчително да се спрете на полуобезмаслени млечни продукти. Но да се върнем към закуската. Сега обаче говорим за британската версия на закуската.

Руксандра Плеша, диетолог: Ние избираме овес, който сваряваме или дори накисваме в растително мляко или кисело мляко или кефир и добавяме чудо на природата, някои наистина полезни плодове, боровинки. Дивите боровинки, които имат специален хранителен профил, също ще се появят на пазара. Поради антиоксидантите там, тяхната роля е противоракови, противоракови, ролята му в поддържането на здравето на мозъка, сърдечно-съдовата система, плодовитостта е много добре установена от много изследвания. Така че сутрин слагаме шепа боровинки върху овесените ядки, можем да сложим ядки, семена за допълнителни фибри и други хранителни вещества и малко канела и по този начин имаме храна с нисък гликемичен индекс.

Що се отнася до новата прищявка диета, която гласи, че можете да ядете всичко, но само в рамките на 8 часа, а останалите - да гладувате, добре е да знаете, че не отговаря на всички. Затова е добра идея да помислите два пъти, преди да пропуснете закуската. Или не започнете да гладувате, докато не направите набор от тестове и се консултирайте с диетолог.