Как си; изграждане; менюто; Той е ценил жени като теб от 20 години

Никой не иска да е дебел. Никой не иска да е болен. Никой не иска да е уморен през целия ден.

Повечето признават, че промяната на хранителните навици би била от полза, но за съжаление те нямат волята да възприемат здравословен начин на живот.

Първата стъпка е да осъзнаем, че всичко, което консумираме, влияе на живота ни. Известно е, че някои сърдечно-съдови заболявания се дължат на висок холестерол в кръвта; или някои форми на рак (дебелото черво, простатата) са тясно свързани с недостатъчния прием на растителни фибри в диетата.

Следващата стъпка е да се създаде балансирано меню, базирано на зърнени култури, зеленчуци, бобови и плодове и по-малко месо и животински мазнини, като се вземат предвид видът дейност, възрастта и някои индивидуални фактори (непоносимост към някои храна, хормонален баланс и др.).

Как да "изградите" менюто си

За да сме сигурни, че избираме кое е най-доброто за тялото, трябва да имаме предвид няколко правила. По този начин ще се уверим, че менюто е разнообразно, адекватно на нашия метаболизъм, достатъчно (за да покрие нуждите ни) и балансирано (правилно съчетаващо количествата въглехидрати, липиди и протеини).

Минералите и витамините, от които се нуждае метаболизмът ни, се разпределят неравномерно в храната и затова менюто ни трябва да бъде разнообразно. Изчислено е, че всеки ден индивидът консумира достатъчно количество храна, когато тялото му изпълнява функциите си правилно и поддържа теглото си в зряла възраст.

При балансирано хранене трябва да вземем предвид дела на различните вещества, които осигуряват на тялото енергия. Например, въглехидратите трябва да носят между 55% и 75% от общия прием на калории дневно, мазнините не трябва да надвишават 30%, а протеините трябва да съставляват между 10% и 15% от общите калории.

В икономически напредналите общества се установява, че необходимото ниво на калории е надвишено. Затова се препоръчва умереност при избора на храна, в зависимост от конституцията на индивида, възрастта, физиологичното състояние и вида на извършваната дейност. Последните проучвания се аргументират в полза на диета, богата на растителни храни, без животински мазнини или в малки количества.

Храни, които могат да се консумират във всяко количество: плодове, зърнени храни, зеленчуци.
Храни, които могат да се консумират в умерени количества: сушени плодове, бобови растения (грах, сух боб, леща), мляко и млечни продукти, яйца, пиле и риба.
По-малко препоръчителни храни: сладкиши, тлъсто месо, мазнини.