Как съхраняваме храната, за да удължим срока й на годност
Сирене, плодове и зеленчуци и хляб са някои от храните, чийто срок на годност може да бъде удължен, когато продуктите се съхраняват правилно.
Живеем във времена, когато посещаването на супермаркета се препоръчва да бъде възможно най-рядко, поради което отпадъците трябва да се избягват повече от всякога. Методът на съхранение може да гарантира, че храната се поддържа в добро състояние до срока на годност или дори по-дълго.
Как да съхранявате храната, за да удължите срока й на годност:
Съхранявайте млякото в стъкления съд
Стъклените съдове винаги остават студени, така че качеството на млякото не се влияе по време на изваждането от хладилника за добавяне към кафето, в сравнение с картона.
Увийте сиренето в хартиена кърпа, напоена с оцет
Внимателно навлажнете хартиена кърпа с оцет, разреден във вода, увийте сиренето и го съхранявайте в хладилника в пластмасова тенджера. Ще се задържи по-дълго, без да пожълтява.
Съхранявайте плодове и зеленчуци отделно
Плодовете, които отделят високи нива на етилен (лук, ябълки, банани), могат да променят състоянието на чувствителните към този газ. Например картофите се съхраняват в хартиени пликове, далеч от лука, който би ги накарал да покълнат рано поради газовете етилен.
Хлябът остава свеж, когато се съхранява на хартия
За да запазите хляба възможно най-свеж, покрийте го със суха кухненска кърпа и го поставете в хартиен плик. Това му позволява да диша, без да го изсушава.
Съхранявайте лимоните в хладилник в найлонова торбичка
Експеримент на сайта за готвене The Kitchn показа, че най-добрият начин да запазите лимоните свежи е да ги държите в найлонова торбичка - те са продължили месец.
Съхранявайте гъбите в хартиен плик
Гъбите издържат най-дълго време, съхранявани в хартия, защото когато влагата се изпари от тях, хартията ще я абсорбира. По този начин предотвратява появата на мухъл.
Намажете половинките авокадо с лимонов сок или зехтин
Лимонената лимонена киселина помага да запазите парчетата авокадо свежи. Зехтинът има същия ефект - поддържа авокадото защитено от окисляване.
Измийте плодовете в оцет и вода
За да предотвратите преждевременното омекване на зърната, измийте ги бързо в разтвор от три части вода и една част оцет, след което изплакнете и подсушете добре. Този процес ще премахне бактериите, които биха могли да повредят плодовете.
Увийте целината в алуминиево фолио
Дръжте го хрупкав и свеж, като го пазите от влага в хладилника.